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キャベツサラダレシピ11選☆食感良し栄養たっぷりなんでも合わせやすい

更新日：2020.02.10

ビタミン豊富で女性ホルモンの働きを整えてくれる効果もあるキャベツは積極的にメニューに取り入れたい野菜です。今日はキャベツの美味しさが詰まったキャベツサラダレシピ11選をご紹介させていただきます。

マウイを感じる♪スパムリゾートパンサラダ

【材料】（2人分）
・フランスパン：2カット
・ゴールドキウイ：1個
・スプラウツ類：適量
・ピーマン：1個
・きゅうり：1本
・新玉ねぎ：1/2個
・紫キャベツ：1枚
・スパム：1/3缶
・サラダえび：8匹
・亜麻仁油・ビネガー：各大さじ2
・岩塩・黒コショウ：少々

スパムやフルーツも入って気分はハワイのランチタイム♡見た目もきれいでテーブルを華やかに飾ってくれます。クルトンではなくフランスパンで作るのがポイントです。ホームパーティーに作ればテーブルを華やかに飾ってくれますよ。

キャベツサラダに生ハムプラスで美味しさアップ♪

普通のキャベツサラダに生ハムをプラスするだけで高級感が増しますよね。旨みと塩味がプラスされてワンランクアップの味が楽しめます。生ハムの色鮮やかなピンクで見た目もきれいに飾れるのが嬉しいですね。

紫キャベツと生ハムで、お嬢様のデリ風サラダ

【材料】（2人分）
・紫キャベツ：1/4個
・塩：小さじ1/3
・パプリカパウダー：小さじ1/3
・生ハム：2枚分
・ニューサマー又はグレープフルーツ：1個
・うずらの卵：4個
・オリーブオイル：小さじ2
・醤油：小量

紫キャベツと生ハム、フルーツの色鮮やかなデリ風サラダレシピです。作り方は簡単。塩とパプリカパウダーを紫キャベツに揉み込んで少し時間をおいて絞ります。他の具材と一緒に混ぜればできあがり。フルーティーでカラフルなデリ風サラダでおもてなしをおしゃれに演出してみませんか♪

その他オススメのキャベツサラダレシピ

シンプルな味のキャベツは他の食材と合わせやすく、蒸し焼きにしたり、生のまま食べたりと、いろいろアレンジできるのが嬉しい野菜です。いつものサラダに一工夫加えて新しいレシピを楽しんでみませんか。

キャベツとクリスピーヌードルサラダのレシピ

【材料】（2人分）
・醤油：小さじ1
・米酢：大さじ1
・砂糖：大さじ1
・白キャベツ：1/4個
・炒麺：50g

米酢とキャベツの入ったヘルシーなヌードルサラダレシピです。作り方はとってもシンプルで調味料を混ぜて、スライスしたキャベツと炒麺と和えればできあがり。キャベツと炒麺がよく合う酸味の効いたヌードルサラダは食欲のない日にもぺろっと食べられますよ。

【材料】（2人分）
・ゴーヤ：1本
・片栗粉：適量
・レタス：2枚
・キャベツ：2枚
・レッドオニオン：1/2個
・酢しょうが：大さじ2強
・ドレッシング：適量

野菜と酢しょうがに揚げたゴーヤをのせてドレッシングで食べるヘルシーサラダです。ゴーヤを薄く切って片栗粉をまぶして揚げ、ワタと種は素揚げしてサラダのトッピングを作ります。ゴーヤは生活習慣病の予防に効果があると言われているので、積極的に取りたい食材です。他のお野菜との相性も良く美味しく食べられますよ。

【材料】（2人分）
・キャベツ：3枚分
・大豆ミート：適量
・ライスペーパー：2枚
・レモン：1/4個
・大豆のお肉の汁：大さじ3
・ドレッシング（和風しょうゆ＆レモン）：大さじ3

キャベツの食感を残してさっと蒸し焼きにしたサラダレシピです。大豆ミートの旨みたっぷりで栄養もしっかり取れますよ。お野菜をたくさん食べたい時は蒸し焼きにするがオススメです。冷え性で生野菜が苦手な人もたっぷり野菜が取れますよ。