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おもてなし料理レシピ35選♡心を込めて♪

おもてなし料理レシピ35選♡心を込めて♪
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ゲストの人に心から楽しんでもらうためには美味しいお料理は欠かせません。美味しいお料理をテーブルに素敵に飾って、おもてなしを目一杯楽しみませんか。

アイデア満載!タルト風ちらし寿司

【材料】(6人分)
・ご飯:茶碗4杯
・ウインナー:15本
・鮭フレーク:30g
・青のり:適量
・すし酢:適量
・サラスパ:適量
・イクラ:適量
・かまぼこ:1/4本
・マグロ:適量
・黒豆:適量
・卵:1個
・スナップエンドウ:1〜2個

ケーキ型に鮭フレークを混ぜた半量の酢飯を敷き詰めます。その上に青のりを混ぜた半量の酢飯を敷いて、半分に切ったウインナーを酢飯の周りに細めパスタで固定。かまぼこをずらし重ねて巻き、お花を作ってパスタで固定して後は好きな具材でデコするだけです。サラスパなど細めのパスタは1時間弱で茹でたパスタの硬さになりますよ。とっても華やかオシャレなお寿司はパーティーを盛り上げてくれるはずです。ケーキ風に切り分けてどうぞ。



三色ごはんでかわいく♪「菱餅風ひな祭りごはん」

【材料】(4人分)
・パックご飯:3パック
・しそ漬け梅干しの漬け汁:小さじ2
・砂糖:適量
・すし酢:小さじ2
・錦糸卵:約10g
・抹茶(粉末):小さじ1/3
・塩:適量
・絹さや:6枚
・とびっこ、菜の花:適量
・醤油:お好みで

三食ご飯を作って重ねるだけの簡単でキュートな押し寿司。粗熱のとれたご飯をそれぞれ混ぜて三食の酢飯を作ります。お弁当箱などの型を使って重ねていき、上から押してご飯を菱形に整えたらトッピングをして完成です。見た目も上品で菱餅風に飾れば子供もお祖母ちゃんも喜んでくれますよ。

ひなまつり♪豆腐で作る3色白玉入りミニもなか。

【材料】(約30個)
・もなか3色:各20個ずつ
・あんこ:適量
・いちご:12個
<白あんの豆乳クリーム>
・木綿豆腐:25g
・白あん:50g
・レモン汁:小さじ1/4
<豆腐白玉だんご>
・白玉粉:50g
・木綿豆腐:約80g
<いちご白玉だんご>
・白玉粉:50g
・木綿豆腐:75〜80g
・ストロベリーパウダー:5g
・きび砂糖:5g
<抹茶の白玉だんご>
・白玉粉:50g
・木綿豆腐:約80g
・抹茶:2g
・きび砂糖:8g

もち粉で作られたとびきり可愛いひな祭りのお菓子です。3色白玉だんごと豆腐クリームを作って、もなかにのせていきます。カットしたいちごを白玉だんごの間に飾って、もなかのふたをすればできあがりです。小麦粉が入っていないので、アレルギーの子供もパクパク食べられますよ。

おもてなし料理(6)クリスマスレシピ

クリスマスのメインが決まって、アイデア料理のデコレーションもバッチリならクリスマスがもっと待ち遠しくなるはずです。普段はお料理に時間をかけられないワーキングママも、クリスマスには素敵な空間を演出してみませんか。

クリスマスといえば!ル・クルーゼでローストチキン

【材料】
・鶏肉:小1羽
・ニンニク:4片
・タイム:5本
・じゃがいも:3個
・人参:1本
・サラダ油:適量
・塩:大さじ1
・コショウ:小さじ1/2
・オリーブオイル:大さじ1
・溶かしバター:大さじ2

クリスマスにはメインのチキンでテーブルを華やかに飾りたいですよね。ハーブとニンニクの香りの絶品ローストチキンを今年は自分で焼いてみませんか。外側の皮はパリッとしていて中はふっくら旨みのつまったローストチキンが作れますよ。焼き上がりに残った鶏の脂でグレービーソースが作れるので是非お試し下さい。

お野菜で簡単!おしゃれクリスマスパーティーメニュー

【材料】
・ほうれん草:1束
・アボカド:1個

カットしたほうれん草とアボカドを和えて飾るだけの簡単レシピです。あられがあれば、周りにつけるとクリスマスツリーらしくなりますよ。こんなに可愛いお野菜なら子供も喜んで食べてくれそうです。ポン酢やわさび醤油をお好みでかけてどうぞ。

ハムチーズロールパンをクリスマスバージョンで☆

【材料】
・強力粉:250g
・水:160g
・バター:20g
・砂糖:20g
・塩:2g
・ドライイースト:3g
・スライスチーズ:8枚
・ハム:8枚

ロールパンを半分にカットして、ツリーのように焼き上げればクリスマスにぴったりです。可愛くトッピングしてテーブルに並べればテンションが上がりますよ。子供のクリスマス会やちょっとしたおもてなしにもおしゃれですね。人気者になりそうなクリスマスバージョンのロールパンです。

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