おもてなし料理におすすめ！おいしくて簡単な人気レシピ44選
更新日：2023.05.13
目次
おもてなし料理（1）前菜のレシピ
おもてなし料理のはじめに美味しい前菜、メイン料理にはきれいに飾ったサラダを添えましょう。テーブルが華やぎますよ。
パーティーにおすすめのおもてなし料理！【アンチョビキャベツ】
【材料】（作りやすい量・約4人分）
・キャベツ：1/4玉
・にんにく：1かけ
・唐辛子：1/2本
・オリーブオイル：大さじ2
・アンチョビフィレ：3枚
・イタリアンパセリ：適量
・粗挽き胡椒：少々
おもてなし料理で手の凝った料理を出す前に、さっと前菜としてつまんでもらえるものにはこの【アンチョビキャベツ】がとってもおすすめ！熱々のアンチョビオイルを、電子レンジで加熱したキャベルにかけるだけ！パスタソースとしても使えますよ。
火を使わず簡単♪バリエーション無限大！ちくわくるくる
ちくわを縦半分に切って、くるくる巻いてピックで留めるかわいいおかずです。火を使わないので簡単♪チーズやハム、大葉などのほかに、カレーマヨや明太マヨ、味付け海苔なども合います。ひと口サイズで食べやすいので、パーティの前菜にもぴったりです。
とろ～り焼きチーズと焼きトマトのサラダ
【材料】 （2人前）
・カットレタス：1袋
・モッツァレラチーズ（ミニタイプ）：12個
・ミニトマト：12個
・オリーブオイル：少々
・塩：少々
・こしょう：少々
モッツアレラチーズとミニトマトを焼き、カットサラダに散らして完成！とろ～りチーズが食欲をそそります。ホームパーティーなどおもてなし料理の1品におすすめです。
簡単おもてなし料理！三種のきのことレーズンのディップ
【材料】（4人分）
・マッシュルーム：150g
・しめじ：50g
・舞茸：50g
・玉ねぎ：1/4個
・レーズン：30g
・ブラックペッパー：少々
・ナツメグ：小さじ1/8
・あらびきガーリック：少々
・オリーブオイル：大さじ1
・バター：20g
・パセリ：適量
簡単に作れるディップは、盛り方ひとつで素敵なおもてなし用おつまみに大変身！甘酸っぱいレーズンもプラスしているので、お子さんにもおすすめです。
さんまでつくる、アジアンカルパッチョ
【材料】 （2人分）
・さんま（刺身用）：1尾
・ブロッコリースプラウト：25g
・パプリカ（赤）：10g
・ピーナッツ：10粒程度
〈さんまの下味〉
・オリーブオイル：大さじ1
・レモン汁：大さじ1
・ナンプラー：小さじ2
・にんにく（すりおろし）：少々
・黒こしょう：少々
刺身や塩焼きで食べられることが多いさんまを、アジア風にアレンジ♪見た目は豪華ですが、2ステップでつくれる手軽さも魅力です。パプリカの赤とブロッコリースプラウトの緑で見た目も華やかに！
とっておきのおもてなしサラダ「コブコブリースサラダ」
【材料】
・市販のコブサラダドレッシング：適量
・ベビーリーフ：1パック
・きゅうり：1本
・プロセスチーズ：50g
・トマト：1/2個
・アボカド：1/2個
・レモン汁：少々
・コーン缶：50g
きれいに飾られたリースのようなおもてなしサラダです。きゅうり、プロセスチーズ、アボカド、トマトを1cm角に切って、アボカドにレモン汁をかけます。ベビーリーフをドーナツ型にお皿に盛って、野菜とコーンをきれいに盛り付けてドレッシングをかければ出来上がり♪色彩豊かでテーブルが華やぎますよ。
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