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おもてなし料理におすすめ！おいしくて簡単な人気レシピ44選

更新日：2023.05.13

ゲストの人に心から楽しんでもらうためには美味しいお料理は欠かせません。美味しいお料理をテーブルに素敵に飾って、おもてなしを目一杯楽しみませんか。

おもてなし料理（1）前菜のレシピ

おもてなし料理のはじめに美味しい前菜、メイン料理にはきれいに飾ったサラダを添えましょう。テーブルが華やぎますよ。

パーティーにおすすめのおもてなし料理！【アンチョビキャベツ】

【材料】（作りやすい量・約4人分）
・キャベツ：1/4玉
・にんにく：1かけ
・唐辛子：1/2本
・オリーブオイル：大さじ2
・アンチョビフィレ：3枚
・イタリアンパセリ：適量
・粗挽き胡椒：少々

おもてなし料理で手の凝った料理を出す前に、さっと前菜としてつまんでもらえるものにはこの【アンチョビキャベツ】がとってもおすすめ！熱々のアンチョビオイルを、電子レンジで加熱したキャベルにかけるだけ！パスタソースとしても使えますよ。

ちくわを縦半分に切って、くるくる巻いてピックで留めるかわいいおかずです。火を使わないので簡単♪チーズやハム、大葉などのほかに、カレーマヨや明太マヨ、味付け海苔なども合います。ひと口サイズで食べやすいので、パーティの前菜にもぴったりです。

【材料】（2人前）
・カットレタス：1袋
・モッツァレラチーズ（ミニタイプ）：12個
・ミニトマト：12個
・オリーブオイル：少々
・塩：少々
・こしょう：少々

モッツアレラチーズとミニトマトを焼き、カットサラダに散らして完成！とろ～りチーズが食欲をそそります。ホームパーティーなどおもてなし料理の1品におすすめです。

【材料】（4人分）
・マッシュルーム：150g
・しめじ：50g
・舞茸：50g
・玉ねぎ：1/4個
・レーズン：30g
・ブラックペッパー：少々
・ナツメグ：小さじ1/8
・あらびきガーリック：少々
・オリーブオイル：大さじ1
・バター：20g
・パセリ：適量

簡単に作れるディップは、盛り方ひとつで素敵なおもてなし用おつまみに大変身！甘酸っぱいレーズンもプラスしているので、お子さんにもおすすめです。

【材料】（2人分）
・さんま（刺身用）：1尾
・ブロッコリースプラウト：25g
・パプリカ（赤）：10g
・ピーナッツ：10粒程度

〈さんまの下味〉
・オリーブオイル：大さじ1
・レモン汁：大さじ1
・ナンプラー：小さじ2
・にんにく（すりおろし）：少々
・黒こしょう：少々

刺身や塩焼きで食べられることが多いさんまを、アジア風にアレンジ♪見た目は豪華ですが、2ステップでつくれる手軽さも魅力です。パプリカの赤とブロッコリースプラウトの緑で見た目も華やかに！

【材料】
・市販のコブサラダドレッシング：適量
・ベビーリーフ：1パック
・きゅうり：1本
・プロセスチーズ：50g
・トマト：1/2個
・アボカド：1/2個
・レモン汁：少々
・コーン缶：50g

きれいに飾られたリースのようなおもてなしサラダです。きゅうり、プロセスチーズ、アボカド、トマトを1cm角に切って、アボカドにレモン汁をかけます。ベビーリーフをドーナツ型にお皿に盛って、野菜とコーンをきれいに盛り付けてドレッシングをかければ出来上がり♪色彩豊かでテーブルが華やぎますよ。

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