【そぼろで作る】美味しいアレンジレシピ35選！上手に作るコツまとめ
更新日：2023.02.14
目次
ごま油香るそぼろきんぴら
【材料】（作りやすい量）
・ごぼう：1本
・にんじん：1/4本
・千切りこんにゃく：1袋
・合い挽き肉：200g
・白ごま、ごま油、輪切り唐辛子：各適量
〈お肉の下味〉
A）醤油、みりん、酒：各大さじ2
〈全体の味付け〉
B）醤油：大さじ2
B）みりん、酒、砂糖：各大さじ1
ふつうのきんぴらにそぼろを加えた副菜レシピ。下味のついたそぼろを使うことで、より美味しく仕上がります！
あっというまになくなる！ピーマンのそぼろ煮
【材料】（4人分）
・ピーマン：6〜8個
・合いびき肉：50g
・だし：100cc
・みりん：大さじ2
・醤油：大さじ1/2
・油：小さじ1
合いびきのそぼろと合わせることで、ピーマンをたっぷり食べられる無限レシピに！甘みが増すのでお子さんでも食べやすいです。
野菜たっぷりそぼろとキムチのおにぎらず
【材料】
・お米：2合
・豆もやし：1袋
・挽き肉：200g
・醤油：大さじ2
・砂糖：大さじ2
・キムチ：適量
・海苔：1枚
豪快に豆もやしで豆ご飯を作ってから、そぼろとキムチとシソと豆ご飯を重ねていっておにぎらずにします。キムチのピリリとした辛さがヤミツキになりますよ。
佃煮とひき肉の相性抜群なチーズトースト
【材料】
・お好きなパン：1枚
・卵黄：１個
・ひき肉：適量
・塩こしょう：適量
・海苔の佃煮：適量
・とろけるチーズ：適量
合いびき肉のそぼろは海苔の佃煮と相性抜群。チーズと卵黄を乗せてチンしたらとろ～り贅沢な食感を楽しめます。
お魚もそぼろにすれば、モリモリ食べれちゃう！
お弁当やお茶漬けにも！食材1つで♡「たらのそぼろ」
【材料】
・真たらの切り身：2切れ（約200g）
〈下茹で用調味料〉
☆水：100cc
☆酒：大さじ2杯
〈煮汁用調味料〉
★お酒：50cc
★きび糖：大さじ2/3杯
★みりん：大さじ1杯
★濃口醤油：大さじ1杯
★おろししょうが（チューブ）：小さじ1杯
ホロホロ崩れやすい「たら」は、そぼろにするのにうってつけ。味がしっかりしていて冷めても美味しいので、お弁当おかずにもぴったりです。冷蔵庫で5日間ほど保存が可能。そぼろ丼の他、お茶漬けにしても美味しいですよ♪
なつかしい鮭缶で作るそぼろ♪
【材料】
・鮭缶：1缶
・砂糖、塩：適量
鮭缶で作る簡単そぼろ。魚嫌いのお子さんでも美味しく食べられるのでは？3色弁当、ちらし寿司、おにぎりなどにおすすめです！
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