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料理レシピ

簡単!フライパン1つで豚そぼろ

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簡単!フライパン1つで豚そぼろ

とっても簡単で材料少なめ&色んな料理に使えるので、我が家ではよく作ります。

 
作り方① フライパンにお湯を沸かして、ひき肉を一回茹でます。(余分な油が落ちます。)
    後で炒めるので、しっかり茹でなくても赤みが無くなればOK。湯を切っておきます。
作り方② みじん切りにした玉ねぎを時間があれば、作り方①で使ったフライパンで炒めます。
    透明になってくればOKです。
    【時間が無ければ、電子レンジOKの器に入れて4分程チンします。(我が家は500W)
    それをフライパンに入れて、炒めます。】
作り方③ 玉ねぎが透き通ってきたら、ひき肉をフライパンに戻します、
作り方④ ひと混ぜしたら、砂糖を入れて1分ほど炒めます。その次に塩を入れて、
    しっかり炒めます。
    全体にパラパラとしてきたら、出来上がり。

※そぼろ丼も定番で美味しいですが、他に納豆に入れたり、麺類のトッピングにしたり、卵に混ぜてそぼろ入り玉子焼き、餃子の皮で包んでも美味しいです。下味が付いているので、何にでも合うと思いますよ。
※今回は蕪の葉が残っていたので、一緒に入れちゃいました。

材料

  • ひき肉(今回は豚):300g~400g
  • 玉ねぎ:1個
  • 砂糖:大さじ1
  • :大さじ1
  • 蕪の葉(無くてもOK):蕪2個分

コツ・ポイント

玉ねぎによく火を通すと甘みが増して、とっても美味しいです。好きなお野菜を足して、我が家の味にしてください。
余ったら、ジップロックなどに入れて冷凍も可です。(ひと月くらい大丈夫)

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あさきさん
あさきさん

アレンジききそうでいいアイデアですね!保存できるのも便利そうですね♪

2015-03-09 13:48:46
miimiiさん
miimiiさん2015-03-09 22:03:04

あさきさん、ありがとうございます。
是非、色んなものでアレンジしてみてください。

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簡単!フライパン1つで豚そぼろ
2015年03月04日

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2015年03月04日

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