サラダのコラム一覧
冬。ぶりと真鯛の中華風カルパッチョを、さっぱりサラダ仕立てで！【スタイリストunicoの季節レシピ】
2022.11.28
フード＆プロップスタイリストのunicoさんから届く季節のレシピ。今回届いたレシピは「ホームパーティーに持参したら好評でした」という、白身魚の中華風カルパッチョ。これは…！サラダ仕立てで女子ウケ間違いなし！さっそく作り方を... 続きを見る
キャベツ1玉なんて速攻ペロリだよ♡時短！材料少なめ！また作りたい！いろんなレシピ集めました
2022.10.11
キャベツをまるごと1玉買っても困らない！簡単レシピを集めました。あと1品にちょうどいい副菜から、ヘルシーおつまみ、メインおかず、おやつレシピまで、お気に入りを見つけてくださいね。 続きを見る
新作！シャインマスカットのチーズナッツサラダ【スタイリストunicoの季節レシピ】
2022.09.17
フード&プロップスタイリストのunicoさんから届く季節のレシピ。今回は「新作です」というひと言メッセージとともに送られてきた、シャインマスカットのチーズナッツサラダのレシピです！オシャレな見た目なのに、ボリューミーで食べ... 続きを見る
ペットボトルは捨てません！わざわざ専用グッズを買わなくても「可愛いゆで卵」ができちゃった♡
2022.08.04
こんにちは！家事コツ研究員の三木です！ 飲み終わったペットボトルは容器としてそのまま利用したり、カットして材料として使ったり、再利用アイデアは無限大！ 今回は、ペットボトルを利用して、料理に添えたり、お弁当に入... 続きを見る
ぜんぜん違う！すべてに濃い緑色が入る♡美しくておいしい「きゅうりの千切り」
2022.07.30
夏のきゅうり、みずみずしくて味が濃くて、やっぱりおいしいですよね。冷やし中華のトッピングや酢の物など、千切りきゅうりを作る機会も増えると思いますが、もっとも美しくて、おいしそうに見える「きゅうりの千切り」の方法、ご存知ですか？ 続きを見る
おからのアレンジレシピ22選！料理もお菓子もおからでヘルシーに♪
2022.05.31
ヘルシーなうえに、節約食材としても人気のおから。高カロリーなハンバーグやケーキなども、材料の一部をおからに代えるだけで、ぐっとヘルシーになります。しかも、栄養満点なのもうれしいポイント！おかずやランチ、お菓子まで、役立つレ... 続きを見る
余った刺身のツマ、捨てるのはもったいない！こうすればムダなし活用術♪
2022.01.20
スーパーなどでお刺身を買った時に、下に敷かれている細長く切られた「大根のツマ」。もちろんお刺身と一緒に食べるという方もいると思いますが、もったいないと思いながら、生ゴミとして捨ててしまう方も多いのではないでしょうか。そこで... 続きを見る
ケンタッキーも裏ワザがある！？「フィンガーナップ」「野菜増量」知って得する4つの無料サービス
2021.11.21
こんにちは！お得なもの好き、雑食系節約ライターの三木です。飲食チェーン店を利用するなら、裏ワザを活用すると何倍もお得になります！今回は、子どもから大人まで大人気！「ケンタッキー」の無料サービスを紹介します♪知って得する裏ワ... 続きを見る
まだそのまま食べるだけ？ヨーグルトを料理に使うと美味しくてカラダにうれしいことがいっぱい♪
2021.10.05 | AD
毎日の健康習慣に「ヨーグルト」を食べている人は多いですよね。そのまま食べるのはもちろんですが、実は、料理にヨーグルトをちょっと加えるだけで、いつものメニューが格段に美味しくなり、かつ、カロリーダウンでヘルシーになるって知っ... 続きを見る
おなかいっぱい食べてOK♡卵を使った「無限サラダ」でラクラク痩せる食卓に！
2021.09.06
「やせたいけどたくさん食べたい」…万人共通の願いですよね。これを叶える夢のようなサラダをご存知ですか？その名も「無限サラダ」。満足するまで食べてOKなので、悩めるダイエッター必見ですよ♪ 続きを見る
食べながら痩せる魔法の「無限サラダ」とは？キャベツを使ったダイエットレシピをご紹介♪
2021.09.05
「やせたいけどたくさん食べたい」…万人共通の願いですよね。これを叶える夢のようなサラダをご存知ですか？その名も「無限サラダ」。満足するまで食べてOKなので、悩めるダイエッター必見ですよ♪ 続きを見る
どれだけ食べてもOKの「無限サラダ」って？ブロッコリーを使ったラク痩せレシピをご紹介♪
2021.09.04
「やせたいけどたくさん食べたい」…万人共通の願いですよね。これを叶える夢のようなサラダをご存知ですか？その名も「無限サラダ」。満足するまで食べてOKなので、悩めるダイエッター必見ですよ♪ 続きを見る
パパっとできてしみじみおいしい♡和田明日香さん直伝”箸止まらない”大根サラダ
2021.04.30
人気料理家の和田明日香さんが、家族のために10年間作り続けてたどり着いたレシピをまとめた『10年かかって地味ごはん。』が、発売前から予約殺到で話題沸騰中！その中から今回は「箸止まらない！大根サラダ」をご紹介♪今日の夕食に作... 続きを見る
安いとき買いだめしても大丈夫！「ベビーリーフ」長持ち保存法♪
2021.03.09
「ベビーリーフ」がひとつあればサラダはもちろん、お料理の彩りなど何かと重宝するので多めにストックしておきたいですが、“ベビー”だけに持ちはイマイチ…。 でも、買った直後に「ひと手間」かければ、1週間ぐらいはずーっとピ... 続きを見る
【セブンイレブン】低カロリーでも大満足！ダイエッター必見の激ウマサラダ
2021.02.25
こんにちは！コンビニ商品が大好きな木南きなこです。その中でも店頭チェックが欠かせないのが、セブンイレブンの「くずして食べるパリパリ麺のサラダ」♡ 続きを見る
2021.02.10
おうち時間がたっぷりある昨今、レシピ検索では、これまでの定番「時短」「手軽」だけではなく「本格的」というキーワードがトレンドになってきています。 今までチャレンジしたことがないような、珍しい材料を使ったものや手の混んだ料... 続きを見る
ビーフシチューにはコレを合わせたい！おすすめ献立レシピ40選☆おもてなしから普段の食卓まで
2020.11.04
高級なイメージのある「ビーフシチュー」ですが、市販のルウや缶詰のデミソースを使えばおうちでも簡単に作ることができます。でも悩みがひとつ！ビーフシチューの日の献立に悩んでしまう方も多いですよね。そこで今回はビーフシチューに合... 続きを見る
2020.11.04
野菜もお肉も入った焼きそばは大人も子供も大好きな一品。でもそれだけだと何となく食卓が寂しい…そんなときは焼きそばに合う献立を色々と組み合わせてみてはいかがでしょう。今回はパパッと作れる簡単なレシピを集めてみました。早速見て... 続きを見る
食卓をオシャレに飾る♡にんじんを使った簡単サラダレシピ25選
2020.10.30
簡単なのにおしゃれで栄養バッチリのにんじんサラダレシピを集めました。色鮮やかなサラダが一品あるとテーブルが華やかに♪きれいなオレンジ色が映えるように、パセリやハーブを添えるのがオススメ。にんじんは季節を問わずに手に入るので... 続きを見る
Vol.51 玉田悦子さん| 今月の注目姫ニスタさんインタビュー！
2020.07.28
千葉県市川市で、夫と小4の長男、小1の次男、4歳の長女との5人暮らし。料理家として、子ども向けの食育スクール「青空キッチン」の講師を務めるほか、食育に関する講演や、企業のレシピ開発なども行っています。また、最近は、料理のス... 続きを見る
脱マンネリ！手作りドレッシングレシピ28選☆いつものサラダが見違える♪
2020.06.26
健康や美容のためにも毎日食べたい野菜サラダ。とはいえ、いつも同じような味付けになり、マンネリ化しがちなのも“あるある”ですよね。そこで今回は、サラダがよりおいしくなる手作りドレッシングを、基本からアレンジレシピまでバリエ豊... 続きを見る
2020.06.24
ころんと丸くて、うまみたっぷりの「マッシュルーム」。グルタミン酸がしいたけの3倍も含まれ、ビタミンB群やビタミンD、ミネラルなど栄養が豊富。免疫力アップ効果が期待できるβ-グルカンも含まれています。今回はそんな、おいしくて... 続きを見る
2020.06.23
磯の香りが口の中いっぱいに広がる「しらす」。いわしの稚魚を使った食材で、乾燥具合によって呼び名が変わります。生のしらすを釜ゆでしたものは「釜揚げしらす」、ゆでた後に少し乾燥させると「しらす」、しっかり乾燥させたものは「ちり... 続きを見る
食べられるお花“エディブルフラワー”を使った彩りメニュー♪いつもの食卓を特別にしよう
2020.06.17
料理やデザートなどのデコレーションに使われる「エディブルフラワー」。シンプルなお料理でもエディブルフラワーを添えると一気に華やかな一皿に早変わりします。お店で見たり食べたことはあっても、実際に使ったことがある人はまだまだ少... 続きを見る
どうしよ！お箸がとまらない！いろんな野菜の無限レシピを集めてみた【8品】
2020.06.16
「無限ピーマン」にはじまり、野菜がモリモリ無限に食べられる！と一大ブームを巻き起こした「無限レシピ」。 ツナ缶や塩昆布といったさまざまな「うまみ食材」を使い、和えて、炒めて簡単にできることもあって、いまやバリエーショ... 続きを見る
食べて免疫力アップ！アラスカ産シーフードで“負けないカラダ”を作るレシピ4選
2020.05.15 | AD
私たち日本人の食卓に欠かせないアラスカ産シーフード。手軽に作れるカンタン和食から、スパイシーなエスニック料理まで4つのレシピをご紹介します。さらに、免疫力アップをはじめとする様々な健康効果について栄養士が解説。一緒に学んで... 続きを見る
こんな食べ方あり！？新玉ねぎのおいしさ引き出す簡単レシピ3つ
2020.04.24
この時期にしか食べられない「新玉ねぎ」。 甘くて辛味が少なくて、とってもおいしいですよね！ とはいえ、スライスしてサラダや酢の物ぐらいだったらもったいない。生で、加熱して、玉ねぎをの旨みを引き出す新しいレシピを紹介... 続きを見る
【キャベツのせん切り】は○○少々で、みずみずしさキープ！ 〈やってみた〉
2020.03.20
キレイに切ったつもりでも時間が経つとしんなりしておいしくなくなってしまう「キャベツのせん切り」。切った瞬間はあんなにみずみずしかったのに…。そんな苦い思いをしたことがある人に朗報です。 実は、切りたてのキャベツのせん... 続きを見る
しらすの冷凍保存方法が知りたい！解凍方法やレシピまで徹底解説！
2020.02.27
しらすは骨ごと食べられてカルシウムたっぷり。うま味がありながらクセは少なく、ふんわりソフトな食感も魅力的。価格も手ごろだし、いいことづくめの食材なのですが…。ただひとつ、しらすには日持ちがしないというデメリットがありますよ... 続きを見る
2020.02.05
独特の香りが食欲をそそる「ごま油」。健康効果も注目されて、普段から愛用している人も多いですよね。 そのごま油、実は種類がいくつかあって、好みによって選ぶことができるんです。ここでは、ごま油のカロリーや栄養などの基本的... 続きを見る
日持ちするおかずレシピを一挙ご紹介！メインからお弁当までおまかせ♪
2020.02.05
日持ちのする常備菜があれば、「もう一品ほしい！」と思ったときも、朝のお弁当作りにも大助かりですよね。作り置きすることで味がなじむメリットも見逃せません。 ここではそんな常備菜向きのレシピを7タイプに分けてご紹介します。 続きを見る
2020.01.28
近頃、テレビや雑誌、ネット記事などで「シーズニング」という言葉を耳にすることはありませんか？ 分かるようで分からない、このシーズニングという言葉。 正しくはどういう意味なのでしょうか。 ここでは、そんなシーズニング... 続きを見る
2020.01.24
「ワカモレ」というメニューをご存知ですか？ メキシコ料理のひとつなのですが、普段の食事はもちろん、ホームパーティーの一品としてもぴったりで、覚えておくと何かと役立ちそう。 そんなワカモレについて、「 そもそもワカモレっ... 続きを見る
2020.01.09
にんじんには栄養がいっぱい。だから残さず食べようね、と、自分だけでなく、お子さんに言い聞かせている人も多いことでしょう。でもこの栄養たっぷりと言われているにんじん。実は火の通し方によって、栄養がダダ漏れになってしまう可能性... 続きを見る
マッシュルームの冷凍保存のコツが知りたい！保存期間やレシピもご紹介
2019.12.04
最近では生のマッシュルームが簡単に手に入るようになりましたよね。旨み成分のグルタミン酸が豊富なマッシュルームは、料理をグンと美味しくしてくれるありがたい食材。今回はその保存方法や活用レシピについてご紹介します。 続きを見る
2019.11.13
パクチーは好きですか？ “パクチニスト”と呼ばれるパクチー好きな人たちがいる一方で、「パクチーは大の苦手！」という人も多いのではないでしょうか。 それでも、一度そのおいしさに目覚めるとやみつきになる人が多いのが、パクチー... 続きを見る
【野菜のべんり漬け】って何だ!?時短で主菜にも副菜にも変身するおかずの素
2019.11.12
冬野菜は長持ちするものが多いので、つい丸ごと買つてしまいって使いきれないこともしばしば…。昨年はそのまま放置して筋張ってしまったり、根が出ていたりといくつかダメにしてしまいました。今年は無駄なく使い切るぞ！と思っていたとこ... 続きを見る
うどんはダイエット中にいい？太らない食べ方やおすすめレシピを紹介！
2019.11.06
うどんは炭水化物なので太る！と思っていませんか？実は今、そんなうどんを使ったダイエットが人気です。「うどんでダイエットってどういうこと？」「ダイエット中に炭水化物を毎日食べていいの？」そんな疑問を解決する、うどんダイエット... 続きを見る
カイワレ大根の種ガラは【丸ごと水洗い】でスッキリきれいに！＜やってみた＞
2019.09.12
カイワレ大根を料理に使うときに、根本や茎の間に茶色の種ガラがたくさんついていたりしませんか？根本は切り落とせたとしても、茎の間にからみついたものは意外と手で取りにくかったりします。これ結構イライラポイントだったりしますよね... 続きを見る
2019.04.09 | AD
家族のためにつくる毎日のごはん。バタバタだったり疲れ切ったりして「今日は手抜きにしよ……」と思っても、できれば美味しいものを作ってあげたい。 そんなときに頼れる味方が、ファミリーマートの『ファミチキ』！ ファミ... 続きを見る
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「ホットクック」は私の相棒です！愛用者3人の “あってよかった”...編集部コラム
9月「ウィズ京葉ガス」にレシピが掲載されました
「ウィズ京葉ガス」7月配信 に掲載されました！
「cookpad plus 2024年秋号」...新着試してみた感想
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