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余ったミートソースの大活躍アレンジレシピ26選！基本のレシピつき☆

更新日：2025.03.29

ついつい沢山作ってしまい、余りがちなミートソース。保存して、後日またスパゲッティーに、という方も多いのでは？しかし、それでは少しもったいない！グラタン、ラザニア、ライスコロッケ、タコライス…。実はこのミートソース、様々な料理にリメイク可能な万能ソースなんです。今回は、そんな忙しいお母さんの救世主「ミートソース」のアレンジレシピをご紹介します。

寒い季節にぴったり！ミートソースで変わり鍋

【材料】（1人分）
・冷凍うどん：1玉
・ジャガイモ：1個
・タマネギ：1/4個
・ピーマン：1/2個
・マッシュルーム：3～4個
・ベーコン：3枚
・バター：10ｇ
・砂糖・塩・こしょう：少々
・ピザ用チーズ：適量
・タバスコ：お好みで
・＜汁＞
・トマトジュース：1缶
・水：150cc
・ミートソース缶：約100g

マンネリになりがちな一人鍋もミートソースで脱却。うどんと野菜たっぷりのミートソースで栄養とやる気をチャージしましょう。

【材料】（2～3人分）
・ミートソース缶：1缶
・ひき肉：適量
・マッシュルーム：適量
・冷凍パイシート：1袋

絵本に出てきそうな本格ミートパイも、ミートソースとパイシートを使えば簡単！パーティーの目玉になること間違いない一品です。

時短も、簡単も！全部試したい、基本のミートソースレシピ

ミートソースは便利だけど手間がかかる。そんな風に思っていませんか？もちろん、ゆっくり煮込むミートソースは絶品ですが、市販品を活用して、より簡単に手早く、しかもおいしく作ることもできるんです！ここでは、簡単から本格まで様々な基本ミートソースのレシピをご紹介します！

ドライキーマの素で時短、簡単！気軽に作れるミートソース

【材料】（3～4人分）
・ひき肉：300g
・タマネギ：適量
・ニンジン：適量
・トマト缶詰め：260g
・ドライキーマハウス：1袋
・水：50g
・油：適量

ドライキーマカレーの素を使った、時短ミートソースレシピ。このままでも手軽で簡単なレシピですが、ニンジンとタマネギをレンジにかければさらに手早く作れます。まさに、忙しいお母さんの救世主。

【材料】
・ひき肉：400g
・タマネギ：2個
・ニンニク：2かけ～
・赤ワイン：400cc
・トマト缶：1缶
・オリーブオイル：適量
・コンソメ：2個
・塩胡椒：適量
・ケチャップ、しょうゆ等：適量

少し時間のある日は、ゆっくり煮込んだミートソースを。基本的な材料に、おしょうゆ、塩コショウ、赤ワインを効かせて、我が家の味を作りましょう！

フレッシュなトマトを贅沢に使用し、水を使わない、トマトのうま味が溢れる絶品レシピ。もらい物のトマトの大量消費にも大活躍です。

【材料】（2～3人分）
・ミートソース缶：1缶
・タマネギ：1/3個
・白ワイン：大さじ4杯
・砂糖：大さじ1杯
・ケチャップ：大さじ3杯
・トンカツソース：大さじ1杯

おろしタマネギと白ワインだけで、市販のミートソース缶がレベルアップ！一から作るのは面倒だけど、市販品では物足りない。そんなわがままを叶えてくれる、お助けレシピです。料理が苦手な方にも♪

忙しい朝からお弁当やパーティーメニューまで、オールラウンドに活躍するミートソース。忙しいお母さんも小さなお子さんにもうれしい、万能ソースは作り置き必至ですね。イベントも多く何かと忙しいこの季節。万能ソース「ミートソース」の力を借りて家族みんなで、おいしく、楽しく、軽やかに過ごしましょう！

まとめ／さとう　ゆう

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