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余ったミートソースの大活躍アレンジレシピ26選！基本のレシピつき☆

更新日：2025.03.29

ついつい沢山作ってしまい、余りがちなミートソース。保存して、後日またスパゲッティーに、という方も多いのでは？しかし、それでは少しもったいない！グラタン、ラザニア、ライスコロッケ、タコライス…。実はこのミートソース、様々な料理にリメイク可能な万能ソースなんです。今回は、そんな忙しいお母さんの救世主「ミートソース」のアレンジレシピをご紹介します。

目から鱗！餃子の皮で幅が広がる、ミートソースアレンジ4選

本物そっくりのラザニアからミートソースを包む食べられるカップまで。冷蔵庫に残りがちな餃子の皮も、ミートソースとコラボすれば、大活躍。餃子の皮を活用し、アレンジの幅をぐっと広げてくれるアイデアレシピをご紹介します！

残り物大活躍！餃子の皮とお豆腐で作るヘルシーラザニア

【材料】（2人分）
・餃子の皮：20～25枚
・ミートソース：200g
・ピザ用チーズ：お好みで
・ドライパセリ：少量
＜ホワイトソース用＞
・豆腐：150g
・牛乳：大さじ1
・マヨネーズ：小さじ1
・コンソメ：小さじ1/2
・塩：小さじ1弱

ミートソースと相性抜群のホワイトソースがお豆腐とマヨネーズで作れてしまう、アイデアレシピ。餃子の皮で簡単につくれて、ヘルシーなのも嬉しい一品です。

【材料】（4～6人分）
・ナス：2本
・ひき肉：160g
・タマネギ：1個
・餃子の皮：24枚
・ホワイトソース：1袋
・ミートソース：1袋
・ピザ用のチーズ：適量

主食のラザニアも餃子の皮で作れば、おかずに早変わり。炭水化物の量が気になる人にもうれしいラザニア風のグラタンです。

ギョーザの皮をアルミカップに敷き詰めれば、ぱぱっとラザニアの出来上がり。一口サイズで食べやすく、パーティーに重宝しそうなレシピですね。

【材料】（1個）
・餃子の皮：1枚
・お好みの具：適量
・とろけるチーズ：適量
・パセリ：適量

カップ状の餃子の皮がミートソースを包む、プチグラタン。そのままではお弁当にいれにくいミートソースも、これなら気兼ねなく使えます。

まだまだあります！ミートソースアレンジ

ごはんもパスタもストックがない！そんな時にも、ミートソースは大活躍。シュウマイの皮やうどん、パイシートでも色々アレンジでき、一人分の食事からパーティーオードブルにまで対応可能です。万能ソースの実力が遺憾なく発揮されたレシピをご紹介します！

餃子のカップに盛るだけ！簡単一口オードブル

餃子の皮をマフィンカップに敷いてトースターで焼くだけ！一口サイズの食べられるカップにミートソースや枝豆を入れれば、簡単にオードブルが完成します。

【材料】（1人分）
・冷凍うどん：1玉
＜汁＞
・トマト缶：1カップ
・塩：小さじ1/4
・ニンニク：小さじ1/2
・オリーブオイル：小さじ1
＜具＞
・ローリエ：1枚
・キャベツ：1枚
・ピーマン：1個
・モヤシ：1/4袋
・豚バラ薄切り肉：30g
・サラダ油：大さじ1
・中濃ソース：大さじ1
・しょうゆ：大さじ1
・こしょう：少々
・粉チーズ：適量

野菜とミートソース、チーズたっぷりの極太焼きそば「イタリアン」。一見ヘビーな1品ですが、トマトの酸味と甘みで優しい味に仕上がります。