特集

カレーのアレンジ・リメイクレシピ21選！これなら毎日でも飽きない♪

更新日：2022.03.23

残ったカレーをリメイクしたり、レトルトカレーをアレンジしたり、カレー好きなら試してみたいレシピを集めました。カレー粉を使っただけの「カレー風味」ではなくて、しっかりカレー味☆
アレンジレシピを極めたら、カレーの作り過ぎも怖くありませんよ！

半熟卵がたまらない！カレーをドリアにアレンジ

チーズと卵で簡単ドリア♪トッピングは、ミニトマト・ほうれん草・ベーコン・コーン・からあげ・納豆などなど。好みの具材で楽しんで♪

簡単！残りカレーの半熟卵ドリア

【材料】
・ごはん：1杯
・カレー：適量
・卵：1個
・あればアスパラ：1本
・チーズ：ひとつかみ
・こしょう：適量

カレーが残ったらコレ！卵は常温に出しておいてから使うとちょうどいい半熟加減に♪

カレーアレンジの定番メニュー♪カレーうどん

だしでのばしたカレーがうどんにからまっておいし～っ♡カレーを作るときは、翌日のカレーうどんのために多めに作りたいですね♪

昨日のカレーで☆カレーうどん☆

【材料】
・うどん：ひとたま
・カレー：残り物
・白だし：適量
・片栗粉：適量
・水：適量
・ねぎ：少々

そのままのカレーだと濃すぎるので白だしでのばします。カレーのとろみや味の濃さはお好みで♪

【材料】
・冷凍「さぬきうどん」：1玉
・ゴーヤ（薄切り）：1／4本
・ゆで卵：1／2個
・長ねぎ（小口切り）：適量
・レトルトカレー：１人前（約200ｇ）
・めんつゆ（3倍濃縮）：50cc
・水：100cc

冷やしてひんやり食べるカレーうどんはいかがですか？食欲がないときでもコレならいける！

【材料】
・基本の作りおきカレー：1人分
・ゆでうどん：1食分
・水：150ml
・粉末だし：小さじ1/4
・ゆでたまご：1個
・刻みネギ（お好みで）：適量

作りおきカレーとうどんであっという間にカレーうどんの完成！疲れたときにうれしい時短メニューです♪

カレーをスープでのばしてスープカレーに！

カレーを食べたいけれどダイエット中！という方は、ご飯を我慢して具材とスープだけで食べるがおススメ♪しっかりカレー味なので満足できますよ♡

【野菜がたっぷりとれる！】グリル野菜と黒ゴマ豆乳スープカレー

【材料】
・ボンカレーゴールド(大辛使用)：1袋
・豆乳：100ml
・水：50ml
・コンソメスープの素（顆粒）：小さじ1/3
・黒練りごま：大さじ1／2
・グリル具材(4人分※1人分は全て1/4量で作る)
・鶏もも肉：200g
・れんこん：小1節
・ピーマン(緑)：1個
・ピーマン(黄)：1個
・かぼちゃ：50g
・ミディトマト：4個
・オリーブオイル：大さじ1
・柚子皮すりおろし：1／3個分
・鶏がらスープの素（顆粒）：小さじ1／2

野菜とタンパク質がしっかりとれるヘルシーなメニュー♪野菜やチキンは揚げずにグリルするのがポイント。

じゃがいもたっぷり！カレーをコロッケにアレンジ

ホクホクのじゃがいもたっぷりのカレーコロッケ。丸めず広げて焼き上げるスコップコロッケなら失敗知らず！みんなで食べられてごちそう感も出ますよ♪

カレースコップコロッケ

【材料】
・ボンカレーゴールド：1袋(中辛使用)
・牛乳：小さじ2
・プロセスチーズ(8mm角)：50ｇ
・パン粉：1カップ(60g)
・マヨネーズ：大さじ2と1／2
・じゃがいも(1～2cm角)：大2個(400ｇ)
・ベーコンブロック(5mm角)：60ｇ
・玉ねぎ(粗みじん切り)：中1/4個(60ｇ)
・にんじん(5mm角)：30ｇ
・中華だし：小さじ1
・砂糖：小さじ1

ハートで型抜きしたアルミホイルで焼き上げたかわいいコロッケ♡カレーに混ぜたチーズやマヨネーズの和え衣が味のアクセント♪

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