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飽きずに楽しめる焼きそばのアレンジレシピ10選！これなら多めに作っても大丈夫

更新日：2020.02.03

パパッとお手軽に、まとまった量を作れるのが人気の焼きそば。とはいえ、いつも同じ味付けだと飽きてしまいますよね。そんな時にオススメなのが、ひと工夫でできる焼きそばアレンジです。具材や味付けを変えるだけで、いつもの焼きそばがガラリと違うレシピに大変身するんですよ。

卵でアレンジ！焼きそばレシピ

くるりん卵の焼きそばロール

【材料】（4人分）
・焼きそば：1玉
・豚薄切り肉：4枚
・キャベツ：40g
・にんじん：80g
・卵：4個
・顆粒だし：適量
・添付のソース：1袋
・サラダ油：適量
・揚げ玉：適量
・紅しょうが：適量
・青のり：適量

薄焼きにした卵で、焼きそばをくるくると巻いてカットするだけの簡単アレンジレシピです。一緒に巻いた揚げ玉のサクサク食感が楽しいですね。一口サイズで食べやすく、お弁当のおかずにもぴったり。焼きそばだと上手に食べられないという小さいお子様でも、このアレンジならぱくっと食べられますよ。

【材料】（2人分）
・焼きそば：2人分
・キャベツ：120g
・玉ねぎ中：1/2個
・人参：5cm
・ピーマン：1個
・ツナ缶：1個
・うずらの卵：6個
・パラパッパグリーンカレー味：大さじ2
・醤油：小さじ1
・酒：大さじ½

スパイシーなグリーンカレーパウダーを使うと、いつもの焼きそばを一風違った味で楽しめます。たっぷりの野菜とうずらの卵を加えれば、ボリュームも満点で食べ応えがありますね。こちらのレシピで使用しているグリーンカレーパウダーには、すでに調味料も含まれていますので、味付けも簡単です。

レンジで作るナポリタン風焼きそば

【材料】（1人分）
・焼きそばの麺：1袋
・ピーマン：1個
・玉ねぎ：1/4個
・ベーコン：1枚
・ケチャップ：大さじ2
・ウスターソース：小さじ1
・オリーブ油：小さじ1/2
・塩コショウ：少々
・粉チーズ：小さじ1/2

大人から子供まで人気のナポリタンを、焼きそばを使って作ることができます。クッキングシートと電子レンジを活用すれば、一切火を使わずに済むのが嬉しいですね。特に小さいお子様がいるご家庭では、火を使わない安全なレシピは重宝されるのではないでしょうか。

【材料】（2人分）
・牛乳：200ml
・白菜：200g
・チンゲンサイ：120g
・生しいたけ：2枚
・にんじん：40g
・もやし：200g
・たまねぎ：100g
・しょうが：1片
・豚こま切れ肉：100g
・むきえび：60g
・ごま油：大さじ1
・中華スープの素：小さじ2
・塩・こしょう：各少々
・水：100ml
・水溶き片栗粉：適量
・皿うどん：2食分

野菜とお肉、海鮮を加えた具沢山皿うどんに、牛乳ベースのあんかけソースを絡めました。とろりとしたホワイトソースが、焼きそばをやさしく包み込みます。寒い季節には栄養満点あんかけ焼きそばで、身体の内側から温まりましょう。

春野菜たっぷり明太子焼きそば

【材料】（3〜4人分）
・中華麺：4玉
・芽キャベツ：6個
・ニラ：1束
・菜の花：1/3束
・もやし：1/2袋
・にんにく：1カケ
・塩胡椒：少々
＜合わせ調味料＞
・明太子中サイズ：2腹
・酒：80cc〜100cc
・オイスターソース：小さじ1
・薄口醤油：小さじ1

芽キャベツや菜の花などの春野菜をたっぷり使った、焼きそばレシピです。ほろ苦い味が魅力の春野菜と、明太子のピリッとした辛みが好相性です。野菜の苦みが苦手という方でも、この組み合わせなら美味しく食べることができますね。ホットプレートを使えば大量に作ることが出来るので、多めに作って次の日のお昼ご飯にも楽しむことができます。

【材料】（4人分）
・スパム：1缶
・ねぎ：1/2本
・ゴーヤ：1本
・サラダ油：大さじ3
・鶏ガラスープ：小さじ1
・酒：大さじ1
・醤油：小さじ1
・塩：少々
・こしょう：少々
・かたくり粉：大さじ1.5
・ごま油：小さじ1
・中華蒸しめん：4玉

沖縄ではお馴染みの食材、ゴーヤとスパムを使って、沖縄風焼そばを作りましょう。ゴーヤはそのままだと苦みがありますが、薄めに切って中のワタをしっかりと取り除くと程よい苦みが楽しめます。ごま油の香りも食欲をそそりますね。