【お弁当記録】お弁当のすき間埋めおかずと夫弁当

そしてそれらを使ったお弁当がこちらです。

月曜日はえのきの豚バラ焼きメインです。
味付けはポン酢でさっぱり感を出し、あらびきブラックペパーをきかせて
冷めても美味しくなるようにしました。
そのほかのおかずは　ゆで卵のさつま揚げ
昨日のおでんからです。
いくらをそえました。
あとはすき間埋めおかずで切り干し大根の中華風サラダ
きのこのガーリックポテサラ　渦巻きビーツの塩麹和え
ピンクカブの甘酢漬け　ピーマンの粒マスタード炒め　
ごはんに　はんぺん団子と　カラフルぶぶあられ
ロマネスコを添えました。

火曜日は節分。
ビフライ巻きにしました。
このエビフライ巻きは後ほどレシピを載せます。
節分だから、恵方巻きとも思ったのですが　恵方巻きは夜にしました。
おかずは　甘い卵焼き　はんぺん団子
人参のウスターソース煮　ピンクカブの甘酢漬け
紫大根の塩麹和え　ピーマンの粒マスタード炒め
菜の花のおひたしでした。

水曜日は　すき間埋めおかずの焼き豚メインです。
焼き豚の汁に漬け込んだ半熟卵も添えて〜
あとは紫大根の浅漬け　菜の花の辛子醤油
人参のウスターソース煮　ピンクカブの甘酢漬け
切り干し大根の中華サラダ風　茹でロマネスコ
ごはんには小梅です。

木曜日は　お弁当づくりのお助けアイテム。
赤〜い箱のチルドシュウマイ！
時々　近所のスーパーで100円きって売っています。
入れ過ぎかしらの7個詰め！
卵焼きと銀ダラの照り焼き
すき間埋めおかずから　人参のウスターソース煮
菜の花のおひたし　渦巻きビーツの塩麹和え
はんぺん団子　切り干し大根の中華風サラダです。

我が家のお弁当のお助けアイテム！【その１】「チルドシュウマイ」

2021年2月4日

どうせなら楽しくお弁当作りをしたいのですが、日によっては やる気が出ない日もある〜（今日がまさにその日でした） そんな日のために　我が家で使っているお弁当のお助けアイテムをご紹介します。 今日ご紹介するのは、楽陽食品さまのチルドシュウマイ。 赤い箱が目印〜 希望小売価格は１６０円だそうですが 近所のスーパーで１００円を切ることがあって そんな時に購入します。 チルドなので賞味期限はありますがあると便利〜 箱から出してトレーのままレンチンできる優れものです。

2021年2月4日

金曜日はきらきらちらし寿司！
酢飯には刻んだかんぴょうと人参　レンコン　山ゴボウ
白ごまをまぶしました。
上には漬けのサーモン　卵焼き　茹でエビ　レンコン　花麩
菜の花　いくら
おかずは　すき間埋めがほとんどなかったので
冷凍しておいたつくね
茹でブロッコリー　紫大根の塩麹和え　ピンクカブでした。