消費増税に負けない！節約おかずレシピ50選
更新日：2020.02.10
目次
ネギだくヤバうま♪ なすと厚揚げのピリ辛甘味噌炒め
【材料 （2人分）】
なす：2本
厚揚げ：1枚
小ねぎ(小口切り)：3つかみ
豆板醤：1/2
味噌：小さじ1強
きび砂糖：小さじ1
鶏ガラスープ：小さじ1
水：100ml
サラダ油：小さじ2
水溶き片栗粉：適量
ひき肉なしでもこのおいしさ。改めて厚揚げの実力を実感するメニューです。みそ風味の麻婆豆腐ってなすとの相性も抜群ですね。
♡こってり甘辛♡厚揚げのひき肉あんかけ♡
【材料 （2人分）】
厚揚げ：1枚(250g)
豚ひき肉：120g
万能ねぎ：3〜5本
サラダ油：小さじ1
●水：150ml
●醤油・みりん：各大さじ2
●酒：大さじ1
●砂糖・片栗粉：各小さじ2
甘辛〜いあんかけ風で、お肉は少しでも満足感があります。味付けもとろみも合わせ調味料で失敗なし＆フライパンであっという間に完成するのも嬉しいですね。
厚揚げだけで満足の節約レシピ「厚揚げのハニーレモンマヨネーズ和え」丼にも♪
【材料 （2～3人前）】
厚揚げ：1パック（200g）
ハーブ（付け合わせ用の為なくてもOKです）：適量
オイスターソース：10cc
☆マヨネーズ：大さじ3杯
☆レモン汁：小さじ1杯
☆はちみつ：大さじ1杯
一味（お好みで）：少々
片栗粉：大さじ1杯と1/2杯
サラダ油：大さじ1杯
海老マヨに代わる!? 節約おかず。片栗粉でコーティングするので、食感も味の絡みもよくなって、食べ応えも抜群ですよ。
ハマるスピードおつまみ♪ 厚揚げのなめろう風
【材料 （2人分）】
厚揚げ：1個
梅干し：1個
味噌：小さじ１弱
小ねぎ(小口切り)：ひとつかみ
ドライ大葉：適量
いりごま：小さじ1/2
生姜：1かけ
ごま油：小さじ1
新鮮なアジなどで作ることの多いなめろうですが、厚揚げのなめろうだって負けてません！ すべての材料を刻みながら混ぜるだけで完成です。
お財布に優しい厚揚げでカリカリチーズ焼き
【材料 （2人）】
厚揚げ：1枚
スライスチーズ：2枚
梅肉：少々
豚バラ肉：100g
塩・コショウ：少々
片栗粉：小さじ2
ごま油：小さじ1
細ねぎ：3本
ポン酢：適量
メインでもいけるボリュームタップリの厚揚げおかず。本当にピンチのときは、豚肉なしでもじゅぶんおいしく食べられますね。
節約しながらおしゃれに食べる！生ハム＆スイチリの厚揚げ焼き
【材料 （2~3人分）】
厚揚げ：1枚
スイートチリソース：大さじ1
生ハム：2~3枚
パルメザンチーズ（パルミジャーノ・レッジャーノ）：適量
刻みパセリ：適量
節約しつつもときにはおしゃれなメニューが恋しいもの。そんなときは厚揚げでこんな一品を。生ハムはほんの少しでもゴージャス感がただよいます♡
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