厚揚げを半分に切り スライスチーズと梅肉をのせ トースターで
カリッとするまで焼く
豚バラ肉を食べやすい大きさに切り 塩・コショウ 片栗粉をまぶしフライパンに
ごま油を入れカリッとするまで焼く
厚揚げの上に 豚バラ肉をのせ 細ねぎの小口切りをのせ ポン酢をかける
チーズにはさんだ梅肉とポン酢がさっぱり感を感じさせます。
豚バラ肉は 薬味のようなもので主役は厚揚げという一品です。
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