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料理レシピ

【季節の手仕事シリーズ】しその実の塩漬け

【季節の手仕事シリーズ】しその実の塩漬け
投稿日: 2026年10月7日 更新日: 2026年10月7日
閲覧数: 1
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旅人ゆ〜さん
旅人ゆ〜さん さん
東北の南の方に暮らしています。 好きなことは、釣り、お料理、ガーデ...
青じその実が収穫時期を迎えています。

塩漬けがおいしそうなので、庭のしその実で作ってみました！

材料 (小瓶1/2弱)

  • しその実 ：30g
  • 塩 ：7g

庭のしその実です。

庭のしその実です。

花穂の実がしっかりしてきました。少し収穫してみます。

よく洗い、しその実は穂の部分だけ切り取ります。

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