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運動会＆お出かけにおすすめ！お弁当レシピ50選

更新日：2019.09.21

食欲の秋、スポーツの秋、ということでお弁当の秋！ですね。運動会やピクニックなど行事のお弁当から毎日のお弁当まで、幅広く使えるおかずレシピを集めてみました。その数50！食材別に揃っていますので、どこからでもぜひご利用ください。

5分で美味い♪　ピーマンとちくわのカレーチーズきんぴら

【材料（2人分）】
ピーマン：7個
ちくわ：5本
オリーブオイル：小さじ1
塩胡椒：少々
カレー粉：小さじ1/2
粉チーズ：大さじ1

ピーマン嫌いも思わずうなる絶品きんぴら。ピーマンのあの香りに対抗していい勝負な、カレー粉と粉チーズで味付けするのがポイントです。

作り置きOKのお弁当おかず

冷蔵庫にいくつかあると、何かと安心な作り置きおかず。お弁当に限らず、夕食で一品足りないときなどにも便利なレシピの数々です。

免疫力アップに♪牛肉とレンコンのしぐれ煮わささんしょう

【材料（2人分）】
れんこん：150ｇ
牛もも切り落とし肉：約150ｇ
しょうが：1/2片
サラダ油：大さじ1
☆酒：大さじ2
☆さとう：大さじ1
☆しょうゆ：大さじ1
わささんしょう：小さじ1～2

まだそんなに知られていないような気もするこの「わささんしょう」。わさびのツーンと山椒の良い香りで１本で２度おいしいチューブ調味料ですよ。

【材料（２人分）】
タケノコ：150ｇ
にんじん：40ｇ
しょうが：１片
☆白だし：大さじ１
☆酒：大さじ２
☆みりん：大さじ１
☆しょうゆ：小さじ１
ごま油：大さじ１～２
七味：お好みで
ごま油（あとかけ）：小さじ1～2

しょうがのせん切りが入ったきんぴら。爽やかな香りでお箸が進みます。お弁当の隙間埋め、というよりはこれメインで詰めたいくらいの存在感が♡

【材料（2～3人分）】
ごぼう：1本(約150ｇ)
◎出し汁：200cc
◎醤油：大さじ2/3
◎みりん：大さじ2
◎砂糖：大さじ1
白すりごま：大さじ1強

お弁当に、お茶うけに、あと一品足りない時に、もうどんなシーンでもおいしくいただけるこのごぼうの煮物。冷蔵庫に常備したいおかずトップ３は確実です。

おかわり続出♥危険無限級♥とうもろこし入り焼肉そぼろ【#ごはんがすすむ #作り置き #お弁当】

【材料（2人分）】
豚ひき肉：100g
コーンホール缶：1缶
A 焼肉のたれ：大さじ1
A すりおろしにんにく（チューブ入りとかでok）：小さじ1
A カレー粉：小さじ1
トッピングの材料：青のり・一味等：お好みで

ありそうでなかったコーンのそぼろ。焼肉のタレが染み込んで、お肉もコーンも激ウマ。これがごはんの上にかかっているだけでもうおかずはいらない、そんな魅力のあるヤツです。

【材料（４人分）】
洗いレンコン：400ｇ
鶏むね肉：580ｇ
◎塩：小さじ1/2
◎コショウ：少々
◎マヨネーズ：大さじ1
◎片栗粉：大さじ1
☆八丁味噌　赤だし：大さじ2
☆オイスターソース：大さじ1
☆醤油：大さじ1/2
☆みりん：大さじ3
☆ざらめ：大さじ1
☆ラー油：小さじ1
☆にんにくチューブ：4ｃｍ
白ごま：適量
サラダ油：適量

ビールもごはんもすすみまくりの常備菜。大鍋でいっぱい作っても、きっとすぐ食べ終わっちゃうんだろうな、と嬉しいような悲しいようなおかずです。