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運動会＆お出かけにおすすめ！お弁当レシピ50選

更新日：2019.09.21

食欲の秋、スポーツの秋、ということでお弁当の秋！ですね。運動会やピクニックなど行事のお弁当から毎日のお弁当まで、幅広く使えるおかずレシピを集めてみました。その数50！食材別に揃っていますので、どこからでもぜひご利用ください。

新陳代謝アップで老化防止効果☆レタス入り出し巻き卵

【材料（２人分）】
レタス：２枚
卵：３個
白ごま：大さじ１
白だし：小さじ２
牛乳：大さじ２
サラダ油：大さじ２～３

レタスのグリーンが鮮やかな厚焼き卵は、放っておくと野菜を食べないお子さんでもパクリとイケちゃうアイデアですね！

バリエーションで勝負の鶏肉のおかず

煮る、焼く、揚げ焼きと、調理法も色々、味付けのバリエーションも豊かな鶏肉おかずは、お弁当には欠かせないアイテムです。

お弁当に！冷めても美味しくご飯が進む♪鶏とがんもの生姜照り焼き

【材料（4人分）】
鶏もも肉：1枚
がんもどき：3枚
塩コショウ：適量
☆おろし生姜：小さじ２
☆きび砂糖：大さじ２
☆醤油：大さじ２
☆酢：大さじ１
◎白ごま：適量
◎糸唐辛子：お好みで

がんもどきを入れたのは、鶏もも肉の節約のため！というカサ増しレシピですが、このがんもがいい仕事しています。むしろお肉だけよりヘルシーで味の変化もあっていいのでは♡

【材料（2人分）】
鶏むね肉：1枚(250g)
酒：小1
薄力粉：適量
サラダ油：大1
●砂糖・醤油・酢：各大1
マヨネーズ：適量

チキン南蛮もお箸が止まらない系おかずのひとつですね。マヨがけするとさらに美味しさUPですが、お弁当に入れる場合はマヨネーズなしで、もしくは別添えで。

【材料（約5cm丸型8～10個分）】
もずく（そのまま使えるもの）：50g
キムチ：約30g
鶏ミンチ：200g
小ネギ：約20g
卵：１個
☆酒：小さじ１
☆しょうゆ：小さじ1/2
☆片栗粉：大さじ２
サラダ油：大さじ2～3

健康に良いとはわかっていても、さすがにお弁当には無理でしょう、なんてあきらめていたら、こんなテがありましたか！キムチと合わせて味付けもバッチリなので、ぜひお試しを。

【材料（2人分）】
鶏むね肉：1枚(250g)
●コンソメ・マヨネーズ：各大1/2
●にんにくチューブ：3cm
片栗粉・サラダ油：各適量

冷めてもおいしいサクサクのチキンスティックなので、お弁当にもおすすめ。下味でマヨネーズをからめると、むね肉もジューシーに揚げられます。

【材料（1人分）】
鶏もも肉：1/2枚（約150ℊ
みりん（A）：大さじ1
砂糖（A）：大さじ1/2
醤油（Ａ）：大さじ1と1/2
酒：大さじ1
お好みの野菜：適宜

皮付きジューシーな照り焼きチキン、お弁当に入っていたら嬉しいですね。ちょっと手間はかかりますが、お弁当箱を開けたときの笑顔を想像しながらじっくり焼き上げて。