料理レシピ

甘辛ごまごぼう。ー常備菜ー

甘辛ごまごぼう。ー常備菜ー

投稿日: 2018年11月26日更新日: 2019年8月29日

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きよみんーむぅ

きよみんーむぅさん

【きよみんーむぅの簡単レシピ】料理作りは食べてくれる人への『愛情...

お弁当のおかずや常備菜、おせち料理にぴったりの一品です。

材料 (2～3人分)

ごぼう：1本(約150ｇ)
◎出し汁：200cc
◎醤油：大さじ2/3
◎みりん：大さじ2
◎砂糖：大さじ1
白すりごま：大さじ1強

①

ごぼうは綺麗に洗い、斜め薄切りにして水にさらしておく。

②

鍋(フライパン)に◎と水気を切ったごぼうを入れて汁気が無くなるまで煮込む。

③

火を止めて白すりごまを入れて絡める。

コツ・ポイント

白すりごまを使用しましたが、白ごまでもOKです。

味付けは少し優し目に仕上げています。
濃い味が好きな方は、醤油を大さじ1入れて下さい。

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