ごぼうは綺麗に洗い、斜め薄切りにして水にさらしておく。
鍋(フライパン)に◎と水気を切ったごぼうを入れて汁気が無くなるまで煮込む。
火を止めて白すりごまを入れて絡める。
白すりごまを使用しましたが、白ごまでもOKです。 味付けは少し優し目に仕上げています。 濃い味が好きな方は、醤油を大さじ1入れて下さい。