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甘辛ごまごぼう。ー常備菜ー

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きよみんーむぅ
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【きよみんーむぅの簡単レシピ】 料理作りは食べてくれる人への...もっと見る
甘辛ごまごぼう。ー常備菜ー

お弁当のおかずや常備菜、おせち料理にぴったりの一品です。

材料 (2~3人分)

  • ごぼう:1本(約150g)
  • ◎出し汁:200cc
  • ◎醤油:大さじ2/3
  • ◎みりん:大さじ2
  • ◎砂糖:大さじ1
  • 白すりごま:大さじ1強

①

ごぼうは綺麗に洗い、斜め薄切りにして水にさらしておく。

②

鍋(フライパン)に◎と水気を切ったごぼうを入れて汁気が無くなるまで煮込む。

③

火を止めて白すりごまを入れて絡める。

コツ・ポイント

白すりごまを使用しましたが、白ごまでもOKです。

味付けは少し優し目に仕上げています。
濃い味が好きな方は、醤油を大さじ1入れて下さい。

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2018年11月26日

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