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運動会&お出かけにおすすめ!お弁当レシピ50選

運動会&お出かけにおすすめ!お弁当レシピ50選
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食欲の秋、スポーツの秋、ということでお弁当の秋!ですね。運動会やピクニックなど行事のお弁当から毎日のお弁当まで、幅広く使えるおかずレシピを集めてみました。その数50!食材別に揃っていますので、どこからでもぜひご利用ください。

ゆでて、焼いて、色も鮮やか卵のおかず

お弁当おかずの定番中の定番、卵のおかず。厚焼き卵に具を混ぜ込んだり、ゆで卵をじょうずに利用したり、使わない日はないくらいですね。

お弁当やポットラックにぴったり!甘辛♡卵の肉巻き

【材料 (2個分)】
卵:1個
薄切り肉(豚でも牛でもお好みで):2~3枚
薄力粉:適量
砂糖:適量
醤油:適量

蓋を開けたらまん丸卵がこんなにたくさん!これは運動会やピクニックで喜ばれますね♪ お肉の量を調整して、卵全体をしっかり巻くのが上手に仕上がるコツです。

簡単!ブロッコリーとゆで卵のチーズ焼き。お弁当のおかずにも。

【材料 (2人分)】
ブロッコリー:1/4株
ゆで卵:2個
ピザ用チーズ:30g
A マヨネーズ:大さじ1
A ブラックペッパー:少々

こういうちょっとしたミニおかずがお弁当に入っていると嬉しいですよね。ブロッコリーもチンでOKなので、さっと作れて時短にも!

揚げ巾着タマゴ❤ おかずに♪お弁当に♪おつまみにど~~ぞ♪

【材料 (3個分)】
揚げ:3枚
タマゴ(M):3個
ネギ:お好みで♪
水:150cc
醤油:大さじ2
みりん:大さじ1
砂糖:大さじ1
顆粒だし:少々

お出しがシミシミのじんわりおいしい巾着たまご。お弁当用にするならたまごはやや硬めに火を通して、自宅でいただくときは半熟トロ〜リでどうぞ。

ひじき煮リメイク*厚焼き玉子

【材料(作りやすい分量)】
卵:2個
ひじき煮:適量
塩:少々

中途半端に残ったひじきを卵焼きに混ぜ混ぜ。残り物感も消えて、食感、味のアクセントにもなりますね。

ロコモコ丼弁当

【材料 (ハンバーグ2人分)】
合いびき肉:200gくらい
玉ねぎ:1/2個
パン粉:大さじ3
牛乳:大さじ2
卵:1個
塩、コショウ:少々
ナツメグ:少々
ウスターソース:大さじ2
ケチャップ:大さじ2

「どこで買ってきたの?」と聞きたくなるような完成度の高いロコモコ丼。ハンバーグ弁当のバリエーションとして、定番になりそうです。

失敗なし♡運動会に!お弁当に!くるくる卵焼き

【材料 (作りやすい分量)】
卵:2個
片栗粉:大さじ1/2
砂糖:小さじ1
塩:少々

厚焼き玉子を焼くのが苦手な人でも簡単にかわいい卵焼きが焼けちゃうくるくる仕様。カニカマを入れて巻き巻きすると、断面が赤いドットのようになります♪

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