ピーマンとちくわは細切りにする。
フライパンにオリーブオイルをしき、ピーマンとちくわを入れて油がなじんだら、カレー粉を入れて炒める。
カレー粉を先に炒めることで香りを香ばしく引きたたせます。
ピーマンに火が通ってきたら、塩胡椒をして、最後に粉チーズをかける。
すぐに火を止めて、混ぜてなじませたらできあがり。
ピーマンもちくわもそのままで食べられる物なので、火の通し加減はお好みで。
