袋めんで簡単ウマイ♪夏に食べたい「まぜそば」レシピ20選

“まるで、生めん”な、つるっぷりっとコシのある食感が人気のラ王シリーズ。手軽にパパッと食べられるのに、まるでお店のような本格ラーメンが食べられるとあって、まとめ買いしている人も多いのでは!?

そんなラ王を発売している日清食品と、暮らしニスタがコラボして開催した「我が家自慢のまぜそばコンテスト」には、夏にぴったりな、おしゃれでおいしいまぜそば（＝汁なしめん）レシピがたくさん集まりました。審査員は日清食品と、大人気の料理コラムニストの山本ゆりさん。受賞作とともに、ラ王のまぜそばアレンジレシピの数々をご紹介します！

桜えびとキャベツの混ぜそば 生姜風味

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ごま油で桜エビをいためる良い香り、この時点で食欲をそそられずにいられないまぜそばです。出来上がるころには、つるっとのどごしの良いめんと、キャベツをわしわし食べる元気が復活しているはず。夏こそ冷えが気になるという人は、しょうがをたっぷりきかせてどうぞ♡

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梅かつお香る♡さっぱり♪煎り酒まぜそば☆伝統調味料「煎り酒」簡単作り方付

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夏はやっぱり梅干し♪ ほどよい酸味で食欲を刺激して、たっぷりの薬味といっしょにモリモリ食べれば、夏バテ知らずで過ごせそう。塩味スープの素と、旨味をプラスする煎り酒で、大人の味に仕上がったまぜそばです。

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水菜とたぬきの冷やし混ぜそば

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冷やし中華の「中華」の部分に気を取られて、和風なアレンジをしてこなかった人は多いのでは。ラ王のもちもちめんなら、天かすや水菜をトッピングしたたぬきふうにも違和感なし。準備も簡単。豪快にまぜて、天かすの食感を楽しみながら召し上がれ。

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暑いからこそピリ辛で発汗！

暑いときに辛いものを食べたくなる理由は色々あるけれど、ピリッと刺激的な味もしっかり受け止めてくれるラ王の麺なら安心して辛味アップができるというものですね！

さばの味噌キムチまぜそば

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さばの水煮缶とキムチをたっぷりのせて。ちょっと意外な組み合わせですが、これがウマい！ ごま＆ごま油のダブルごま使いも最強ですが、最後にお酢を少々たらすと、さっぱりしてお箸が進みます。

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まっくろくろすけめんdeピリッと担々トマトまぜそば

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こんなにシンプルな材料で、超おしゃれな一皿が完成。黒すりごまと粉末タレを麺に絡めるなんて、なかなか思いつきませんね。めんを短く切ることで食べやすくしたり、野菜は色と味のバランスが計算し尽くされていたりと、芸の細かいアレンジです。

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簡単！ジャージャーめん風冷やしまぜそば

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具の部分はめんをゆでている間、つまり5分以下でできてしまうお手軽ジャージャーめん。辛めの好きな人は豆板醤をしっかりと多めに入れて。温泉卵とともによ〜くまぜまぜしていただきます！

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