特集
卵が味のまとめ役♪手軽においしいうどんのレシピ50選
目次
- 開く
- たっぷり卵「丸亀製麺風の肉たまあんかけ」
- 冷たい♪「ミモザうどん」卵でトッピング
- 冷たい♪「ビビンうどん」卵のせ
- 冷たい♪「ニース風サラダうどん」ゆで卵のせ
- 冷たい♪「冷やしカレーうどん」卵のせ
- 冷たい♪「広島つけ麺風うどん」卵のせ
- 冷たい♪「卵サラダうどん」
- 冷たい♪「主婦のまかないうどん」卵のせ
- 冷たい♪「アヒポキうどん」卵黄トッピング
- 生姜味で！「熱々もやしのうどん鍋」温卵のせ
- 生姜味で！「盛岡冷麺風うどん」卵のせ
- 「キムトマ納豆うどん」温卵のせ
- 「納豆味噌の冷やしうどん」卵黄とからめて
- 鶏肉と卵「野菜たっぷり親子焼きうどん」
- 鶏肉と卵「鶏白湯うどん」
- 鶏肉と卵「バンバンジー風うどん」
- 鶏肉と卵「タイのガパオ風うどん」
- 豚肉と卵「ぶっかけ肉うどん（温）」
- 豚肉と卵「カツ煮うどん」
- 豚肉と卵「パッタイ風焼きうどん」
- 豚肉と卵「濃厚にんにくみそうどん」
- 豚肉と卵「酸辣湯うどん」
- 豚肉と卵「つけカレーうどん」
- 豚肉と卵「ユッケジャンうどん」
- 豚肉と卵「横手風焼きうどん」
- キムチで「冷麺風ピリ辛うどん」ゆで卵のせ
- 「豚キムチすき焼き風うどん鍋」落とし卵
- 明太子味「鶏チーズのぶっかけうどん」温卵のせ
- 明太子味「簡単ぶっかけうどん」卵黄トッピング
- 白菜で「シーザーうどん」温卵のせ
- 白菜とうずら卵入り「豚肉の中華鍋うどん」
- 白菜で「熊本名物！太平燕風うどん」ゆで卵のせ
- 玉ねぎが絶妙「トマトの卵とじうどん」
- 玉ねぎが絶妙「中華風うどん」溶き卵と
- 玉ねぎが絶妙「ナポリタンうどん」ふわふわ卵
- 決め手は卵☆「釜玉風うどん」
- 決め手は卵☆「牡蠣と菜の花のオイスターうどん」
- 決め手は卵☆「ユッケジャンうどん」
- 決め手は卵☆「春キャベツとベーコンのうどん」
- 決め手は卵☆「うどん入り和風モダン焼き」
- 決め手は卵☆「火鍋のしゃぶしゃぶ」
- 決め手は卵☆「パクチーうどん」
- 決め手は卵☆「ミーゴレンうどん」
- 決め手は卵☆「かぼちゃシチューうどん鍋」
- 決め手は卵☆「アサリと菜の花うどん」
- 決め手は卵☆「ペペロンチーノ風うどん」
- 決め手は卵☆「カレー焼きうどん」
- 決め手は卵☆「うどんサンラータン」
- 決め手は卵☆「油そば風うどん」
- かにの殻で美味しいお出汁「かに玉うどん」
- 閉じる
決め手は卵☆「油そば風うどん」
【材料】（1人分）
・冷凍「さぬきうどん」：1玉
・焼豚（市販）：2枚
・半熟玉子：1個
・白髪ねぎ（青ねぎ）：適量
・ラー油：お好みで
・砂糖：小さじ1／4
・鶏がらスープの素：小さじ1／2
・しょうゆ：小さじ1と1／2
・オイスターソース：小さじ1と1／2
・酢：小さじ1
・ごま油：小さじ1
人気の油そばをさぬきうどんで再現。太めのうどんが濃いめのタレや半熟卵の黄身とからんで、うますぎです♪
かにの殻で美味しいお出汁「かに玉うどん」
【材料】（2玉分）
・冷凍うどん：2玉
・卵：2個
・かにの殻：あるだけ全部
・かに身：残っていれば
・葱の青いところ：適量
・薄口しょうゆ：大さじ1
・砂糖：大さじ1
・水（約1と1／2L）：仕上がり約1L
お料理に使ったかにの殻を旨みが出るまでしっかり煮出して作ったおつゆ、うどんがかにの旨みをたっぷり吸ってたまらない美味しさに。味がしみるようにぐつぐつ煮込んで♪
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- たっぷり卵「丸亀製麺風の肉たまあんかけ」
- 冷たい♪「ミモザうどん」卵でトッピング
- 冷たい♪「ビビンうどん」卵のせ
- 冷たい♪「ニース風サラダうどん」ゆで卵のせ
- 冷たい♪「冷やしカレーうどん」卵のせ
- 冷たい♪「広島つけ麺風うどん」卵のせ
- 冷たい♪「卵サラダうどん」
- 冷たい♪「主婦のまかないうどん」卵のせ
- 冷たい♪「アヒポキうどん」卵黄トッピング
- 生姜味で！「熱々もやしのうどん鍋」温卵のせ
- 生姜味で！「盛岡冷麺風うどん」卵のせ
- 「キムトマ納豆うどん」温卵のせ
- 「納豆味噌の冷やしうどん」卵黄とからめて
- 鶏肉と卵「野菜たっぷり親子焼きうどん」
- 鶏肉と卵「鶏白湯うどん」
- 鶏肉と卵「バンバンジー風うどん」
- 鶏肉と卵「タイのガパオ風うどん」
- 豚肉と卵「ぶっかけ肉うどん（温）」
- 豚肉と卵「カツ煮うどん」
- 豚肉と卵「パッタイ風焼きうどん」
- 豚肉と卵「濃厚にんにくみそうどん」
- 豚肉と卵「酸辣湯うどん」
- 豚肉と卵「つけカレーうどん」
- 豚肉と卵「ユッケジャンうどん」
- 豚肉と卵「横手風焼きうどん」
- キムチで「冷麺風ピリ辛うどん」ゆで卵のせ
- 「豚キムチすき焼き風うどん鍋」落とし卵
- 明太子味「鶏チーズのぶっかけうどん」温卵のせ
- 明太子味「簡単ぶっかけうどん」卵黄トッピング
- 白菜で「シーザーうどん」温卵のせ
- 白菜とうずら卵入り「豚肉の中華鍋うどん」
- 白菜で「熊本名物！太平燕風うどん」ゆで卵のせ
- 玉ねぎが絶妙「トマトの卵とじうどん」
- 玉ねぎが絶妙「中華風うどん」溶き卵と
- 玉ねぎが絶妙「ナポリタンうどん」ふわふわ卵
- 決め手は卵☆「釜玉風うどん」
- 決め手は卵☆「牡蠣と菜の花のオイスターうどん」
- 決め手は卵☆「ユッケジャンうどん」
- 決め手は卵☆「春キャベツとベーコンのうどん」
- 決め手は卵☆「うどん入り和風モダン焼き」
- 決め手は卵☆「火鍋のしゃぶしゃぶ」
- 決め手は卵☆「パクチーうどん」
- 決め手は卵☆「ミーゴレンうどん」
- 決め手は卵☆「かぼちゃシチューうどん鍋」
- 決め手は卵☆「アサリと菜の花うどん」
- 決め手は卵☆「ペペロンチーノ風うどん」
- 決め手は卵☆「カレー焼きうどん」
- 決め手は卵☆「うどんサンラータン」
- 決め手は卵☆「油そば風うどん」
- かにの殻で美味しいお出汁「かに玉うどん」
髙木 あゆみ
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