卵が味のまとめ役♪手軽においしいうどんのレシピ50選
更新日：2017.10.27
目次
- 開く
- たっぷり卵「丸亀製麺風の肉たまあんかけ」
- 冷たい♪「ミモザうどん」卵でトッピング
- 冷たい♪「ビビンうどん」卵のせ
- 冷たい♪「ニース風サラダうどん」ゆで卵のせ
- 冷たい♪「冷やしカレーうどん」卵のせ
- 冷たい♪「広島つけ麺風うどん」卵のせ
- 冷たい♪「卵サラダうどん」
- 冷たい♪「主婦のまかないうどん」卵のせ
- 冷たい♪「アヒポキうどん」卵黄トッピング
- 生姜味で！「熱々もやしのうどん鍋」温卵のせ
- 生姜味で！「盛岡冷麺風うどん」卵のせ
- 「キムトマ納豆うどん」温卵のせ
- 「納豆味噌の冷やしうどん」卵黄とからめて
- 鶏肉と卵「野菜たっぷり親子焼きうどん」
- 鶏肉と卵「鶏白湯うどん」
- 鶏肉と卵「バンバンジー風うどん」
- 鶏肉と卵「タイのガパオ風うどん」
- 豚肉と卵「ぶっかけ肉うどん（温）」
- 豚肉と卵「カツ煮うどん」
- 豚肉と卵「パッタイ風焼きうどん」
- 豚肉と卵「濃厚にんにくみそうどん」
- 豚肉と卵「酸辣湯うどん」
- 豚肉と卵「つけカレーうどん」
- 豚肉と卵「ユッケジャンうどん」
- 豚肉と卵「横手風焼きうどん」
- キムチで「冷麺風ピリ辛うどん」ゆで卵のせ
- 「豚キムチすき焼き風うどん鍋」落とし卵
- 明太子味「鶏チーズのぶっかけうどん」温卵のせ
- 明太子味「簡単ぶっかけうどん」卵黄トッピング
- 白菜で「シーザーうどん」温卵のせ
- 白菜とうずら卵入り「豚肉の中華鍋うどん」
- 白菜で「熊本名物！太平燕風うどん」ゆで卵のせ
- 玉ねぎが絶妙「トマトの卵とじうどん」
- 玉ねぎが絶妙「中華風うどん」溶き卵と
- 玉ねぎが絶妙「ナポリタンうどん」ふわふわ卵
- 決め手は卵☆「釜玉風うどん」
- 決め手は卵☆「牡蠣と菜の花のオイスターうどん」
- 決め手は卵☆「ユッケジャンうどん」
- 決め手は卵☆「春キャベツとベーコンのうどん」
- 決め手は卵☆「うどん入り和風モダン焼き」
- 決め手は卵☆「火鍋のしゃぶしゃぶ」
- 決め手は卵☆「パクチーうどん」
- 決め手は卵☆「ミーゴレンうどん」
- 決め手は卵☆「かぼちゃシチューうどん鍋」
- 決め手は卵☆「アサリと菜の花うどん」
- 決め手は卵☆「ペペロンチーノ風うどん」
- 決め手は卵☆「カレー焼きうどん」
- 決め手は卵☆「うどんサンラータン」
- 決め手は卵☆「油そば風うどん」
- かにの殻で美味しいお出汁「かに玉うどん」
- 閉じる
豚肉と卵「横手風焼きうどん」
【材料】（2人分）
・冷凍「さぬきうどん」：2玉
・キャベツ（ざく切り）：100g
・豚挽肉：100～150g
・半熟目玉焼き：2個
・福神漬け：適量
・サラダ油：大さじ1
・酒：大さじ1
・濃縮だし（液体）：小さじ1
・水：50cc
・中濃ソース：大さじ3
・お好みソース：大さじ1～2
B級グルメで人気の「横手焼きそば」をアレンジ。豚肉とキャベツを炒め、しんなりしたら調味し、うどんを加えたら手早く仕上げるのがポイント！
キムチで「冷麺風ピリ辛うどん」ゆで卵のせ
【材料】（1人分）
・冷凍「稲庭風うどん」：1玉
・チャーシュー：2～3枚
・きゅうり（薄切り）：2～3枚
・ゆで卵（薄切り）：2～3枚
・キムチ：適量
・スイカ（薄切り）：適量
・リンゴジュース：100cc
・冷水：100cc
・キムチの汁：大さじ2
・鶏がらスープの素：小さじ2
・ごま油：少々
キムチの汁を利用したピリ辛スープ、鶏がらスープの素と冷たいリンゴジュースがあれば混ぜるだけで完成！冷水でしめたうどんに具材たっぷり、スープを注いで召し上がれ。
「豚キムチすき焼き風うどん鍋」落とし卵
【材料】（1人分）
・冷凍「さぬきうどん」（テーブルマーク）：1玉
・卵：1個
・豚ヒレ薄切り肉（or 豚バラ肉）：50g
・白菜キムチ：約50g
・長ねぎ（斜め薄切り）：1／3本
・焼き豆腐（一口大）：100g
・しいたけ：1枚
・めんつゆ（ストレート）：150cc
・砂糖：小さじ1～2
キムチの旨みと辛みがプラスされた「すき焼き風鍋」です。卵をほぐして、うどんにからめながらいただききましょう♪
明太子味「鶏チーズのぶっかけうどん」温卵のせ
【材料】（1人分）
・冷凍「さぬきうどん」：1玉
・キャベツ（ざく切り：1枚（50g）
・鶏むね肉（そぎ切り）：約60g
・砂糖：ひとつまみ
・酒：小さじ1
・とろけるスライスチーズ：1枚
・めんつゆ：適量
・辛子明太子（輪切り）：2～3切れ
・青ねぎ（せん切り）：適量
・半熟卵：1個
とろ～りチーズがからんだぶっかけうどんは、つゆも温めておくのがおすすめです！鶏むね肉は砂糖をもみこんでおくとパサつきを防ぎます。
明太子味「簡単ぶっかけうどん」卵黄トッピング
【材料】（1人分）
・市販のゆでうどん：1玉
・卵：1個
・明太子：1／2腹
・ねぎ：2～3本
・かつおぶし：少々
・市販のめんつゆストレートタイプ：100cc
さっぱり食べたい時にはこちらのレシピ。明太子はうどんに良くからむように、スプーンなどで中身を出しておきましょう。
白菜で「シーザーうどん」温卵のせ
【材料】（1人分）
・冷凍「さぬきうどん」：1玉
・白菜（細切り）：80g
・マヨネーズ：大さじ3
・玉ねぎ（すりおろし）：大さじ1
・粉チーズ：大さじ1
・ウスターソース：小さじ1
・塩、こしょう：少々
・温泉卵：1個
・黒こしょう：適量
さっぱり白菜と濃厚ドレッシングをうどんにからめていただきます。白菜はさっとゆでるとなめらかですが、生で使うなら水にさらしてよく水気を切ってくださいね。
今見ている記事の目次はこちら
- たっぷり卵「丸亀製麺風の肉たまあんかけ」
- 冷たい♪「ミモザうどん」卵でトッピング
- 冷たい♪「ビビンうどん」卵のせ
- 冷たい♪「ニース風サラダうどん」ゆで卵のせ
- 冷たい♪「冷やしカレーうどん」卵のせ
- 冷たい♪「広島つけ麺風うどん」卵のせ
- 冷たい♪「卵サラダうどん」
- 冷たい♪「主婦のまかないうどん」卵のせ
- 冷たい♪「アヒポキうどん」卵黄トッピング
- 生姜味で！「熱々もやしのうどん鍋」温卵のせ
- 生姜味で！「盛岡冷麺風うどん」卵のせ
- 「キムトマ納豆うどん」温卵のせ
- 「納豆味噌の冷やしうどん」卵黄とからめて
- 鶏肉と卵「野菜たっぷり親子焼きうどん」
- 鶏肉と卵「鶏白湯うどん」
- 鶏肉と卵「バンバンジー風うどん」
- 鶏肉と卵「タイのガパオ風うどん」
- 豚肉と卵「ぶっかけ肉うどん（温）」
- 豚肉と卵「カツ煮うどん」
- 豚肉と卵「パッタイ風焼きうどん」
- 豚肉と卵「濃厚にんにくみそうどん」
- 豚肉と卵「酸辣湯うどん」
- 豚肉と卵「つけカレーうどん」
- 豚肉と卵「ユッケジャンうどん」
- 豚肉と卵「横手風焼きうどん」
- キムチで「冷麺風ピリ辛うどん」ゆで卵のせ
- 「豚キムチすき焼き風うどん鍋」落とし卵
- 明太子味「鶏チーズのぶっかけうどん」温卵のせ
- 明太子味「簡単ぶっかけうどん」卵黄トッピング
- 白菜で「シーザーうどん」温卵のせ
- 白菜とうずら卵入り「豚肉の中華鍋うどん」
- 白菜で「熊本名物！太平燕風うどん」ゆで卵のせ
- 玉ねぎが絶妙「トマトの卵とじうどん」
- 玉ねぎが絶妙「中華風うどん」溶き卵と
- 玉ねぎが絶妙「ナポリタンうどん」ふわふわ卵
- 決め手は卵☆「釜玉風うどん」
- 決め手は卵☆「牡蠣と菜の花のオイスターうどん」
- 決め手は卵☆「ユッケジャンうどん」
- 決め手は卵☆「春キャベツとベーコンのうどん」
- 決め手は卵☆「うどん入り和風モダン焼き」
- 決め手は卵☆「火鍋のしゃぶしゃぶ」
- 決め手は卵☆「パクチーうどん」
- 決め手は卵☆「ミーゴレンうどん」
- 決め手は卵☆「かぼちゃシチューうどん鍋」
- 決め手は卵☆「アサリと菜の花うどん」
- 決め手は卵☆「ペペロンチーノ風うどん」
- 決め手は卵☆「カレー焼きうどん」
- 決め手は卵☆「うどんサンラータン」
- 決め手は卵☆「油そば風うどん」
- かにの殻で美味しいお出汁「かに玉うどん」
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