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好きな具材を混ぜるだけ♪ラクしておいしい混ぜご飯レシピ大集合

好きな具材を混ぜるだけ♪ラクしておいしい混ぜご飯レシピ大集合
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具材を混ぜるだけでパパッと簡単にできる混ぜご飯。炊き込みご飯よりもお手軽なのがうれしいですよね。お肉やうなぎなどを入れればメイン料理のような存在感に♪ 美味しすぎてついつい食べ過ぎてしまいます。おにぎりにすれば、お弁当やお出かけにも便利。混ぜご飯に合わせるオススメおかずもご紹介します。

目次

相性バツグン!鮭とわかめの混ぜご飯

【材料】
・ご飯:2合
・鮭の切り身(甘口) :2枚
・塩蔵わかめ :30g
・ねぎ :1/2本
・いりごま:大さじ3

炊き立てご飯に、相性のいい鮭とわかめをプラス。磯の香りをごまがさらに引き立てます♪ 生鮭を使う場合は、塩を適量振って焼いて下さいね。

大人の味♪うなぎと山ごぼうの混ぜご飯

【材料】
・うなぎ:2串(160g)
・日本酒:大さじ1
・うなぎの添付のタレ:2袋
・炊き立てごはん:2合分
・シソ:10枚
・白ゴマ:大さじ2
・山ごぼうの漬物:80g
・らっきょうの梅酢漬け:5個

ふっくら柔らかいうなぎと、コリコリ食感の山ごぼうの漬物がマッチ。炊き立てご飯にたれを絡ませるのがポイントです。梅酢漬けのらっきょうを飾れば華やかな色合いでお祝いごとにもピッタリ☆

うなぎとニラでスタミナたっぷり混ぜご飯

【材料】
・テーブルマークのパックごはん「たきたてご飯」:1食(180g)
・ニラ:1/3束(約30g)
・うなぎの蒲焼き(市販):小さじ1
・蒲焼きのたれ:小さじ2~大さじ1
・粉山椒:お好みで適量

スタミナアップに効果的なうなぎとニラの組み合わせ。さっとゆでたニラの香りと食感がアクセントになります。

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2018.10.25

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しっかり味がおいしい♡たけのこと豚バラの混ぜご飯

【材料】
・米:2合
・だし汁:36ml
・しょうゆ、みりん(A):各大さじ1
・塩(A):少々
・タケノコ(水煮):100~150ℊ
・豚バラ肉:100g
・グリーンピース(生でも冷凍でも可):大さじ1~2
・しょうゆ、みりん(B):各大さじ1と1/2
・砂糖(B):大さじ1/2
・ブラックペッパー:適宜

たけのこの水煮を使った手軽な混ぜご飯♪ 豚肉も入ってボリュームもあります。ちょっと濃いめの味付けなので煮汁を混ぜるときは味を見ながら調節を。

たけのこと新ごぼうで風味豊かな混ぜご飯

【材料】
・ごぼう:1本(約90g)
・牛もも切り落とし:100g
・たけのこ:100g
・しょうが:1片
・絹さや:4~5本
・サラダ油:大さじ1
・酒:100g
・しょうゆ:大さじ3
・砂糖:大さじ2
・ごはん:2合分

具だくさんの豪華な混ぜご飯。新ごぼうは、風味と栄養を残すために軽くこすり洗いするだけでOK! おにぎりにするときは具を細かく刻むのが◎。

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