牛肉は一口大に切り、軽くたたいて、塩・こしょうをし、小麦粉をつける。
卵・粉チーズ・牛乳をまぜてころもを作ります・
※詳しくは材料欄で！
ころもを混ぜ合わせて肉にたっぷりと付ける。
油を熱した中火のフライパンで焼く。
皿に盛りつけて完成。冷めても卵がふっくらで、お弁当にもぴったりです。
ふわふわの衣の中で、牧草牛がしっかりと主張しています。
冷めてもおいしいのは、牧草牛と衣に入ったチーズのおかげ。
ちょっと厚めに切った牧草牛で、大人も子どもも大満足。
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