20kg痩せた管理栄養士が「ダイエット中に食べていた」最強レシピ！「たら」はヘルシーで栄養満点なんですよ♪

管理栄養士でありながら、なんと20kgも太ってしまったという前田量子さんがダイエットに成功！今回は、ダイエットを継続しやすくして、やせぐせをつけるための「やせぐせレシピ」をご紹介します。

やせぐせがつく！「たらのアクアパッツア」の作り方

あっさりしたたらは、他の魚に比べて栄養がないように思われるかもしれませんが、そんなことはありません。

たんぱく質はもちろん、不足すると貧血になるビタミンB12や、カルシウムの吸収を助けるビタミンDも含まれています。

また、基礎代謝を高める働きをするヨウ素や、水分代謝を促すカリウムも多く含まれている、優秀なダイエット食材です。

〈材料〉

たら：1切れ（80g）
ズッキーニ：1／3本（50g）
オリーブ油：小さじ1
にんにく（すりおろし）：小さじ1
あさり：7～8個
ミニトマト：6個
白ワイン：大さじ1
塩、こしょう：各少々
パセリ（みじん切り）：適量

〈作り方〉

1．たらは水分が出ていたら拭き取る。ズッキーニは1cm厚さに切る。

2．フライパンにフライパン用アルミホイルを敷く。オリーブ油とにんにくを入れて中火にかけ、1を焼く。たらに焼き目がついたら返して裏も焼く。

3．あさり、トマト、白ワイン、水大さじ2（材料外）を加え、ふたをしてあさりの口が開くまで蒸し焼きにする。

4．塩、こしょうで味をととのえ、器に盛り、パセリを振る。

（136kcal／たんぱく質13.3g）

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管理栄養士なのに20kgも太ってしまった前田量子さんが、管理栄養士の知識をフル活用して、健康的に美しくやせることに大成功。シワシワ、ヨレヨレになることもなく、健康美を手に入れるメソッドは必見です！！

『おデブ管理栄養士だった私が20kgやせた お腹がすかないダイエット』前田量子著 1,540円／主婦の友社