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おいしすぎる♪かぶレシピ　パパッと簡単に作れる50選

生のままパリッとした歯ごたえとみずみずしさを楽しむもよし、トロトロに煮込んで体を温めるもよし。色白でころんとした見た目もかわいいかぶは、代表的な冬野菜の一つ。旬のうちにさまざまな料理でかぶのおいしさを堪能しましょう☆

ベーコンの旨みをプラス☆　かぶのホットサラダレシピ

【材料】
・かぶ：2～3株
・厚切りベーコンor厚切りハム：適量
・塩、ブラックペッパー：適量
・しょうゆ：まわしかける程度
・レモン汁：小さじ1/2～
・かぶの葉：適量

厚めに切ったかぶとベーコンをオリーブオイルで炒めたホットサラダ。歯ざわりを楽しむために、かぶは軽く火を通す程度がベスト。ブラックペッパーを効かせておつまみにも。

柚子胡椒がgood！かぶとツナのマヨサラダレシピ

【材料】（2人分）
・かぶ：２株
・ツナ缶：30g
・柚子胡椒：小さじ1/4
・マヨネーズ：20g
・しょうゆ：小さじ1

材料も調理もとってもシンプル。くし切りのかぶとツナをマヨソースで和えるだけ。柚子胡椒を加えることで、特有の風味とピリッとした辛さがアクセントの和風サラダになります。

塩麹のドレッシングで！かぶとハムのサラダレシピ

【材料】（2人分）
・かぶ：2株
・ハム：4枚
・塩麹：大さじ1
・オリーブオイル：大さじ1
・レモン汁：大さじ1
・塩、こしょう：適量
・ドライパセリ：少々

スライスしたかぶと塩麹のドレッシングがマッチしたシンプルサラダ。レモンの爽やかな酸味と塩麹のまろやかな塩味がまとめ役に。さっぱりしていていくらでも食べられます。

ビタミン補給もバッチリ！かぶとネーブルのサラダレシピ

【材料】（2人分）
・かぶ：２株
・かぶの葉：40g
・ピエトロノンオイルしょうゆ＆れもんドレッシング：大さじ2
・ネーブル：1個

スライスしたかぶと葉っぱを、フライパンで炒めながらドレッシングで味つけ。さらに、房取りしたネーブルと和えたら爽やかなサラダが完成です。パーティメニューにもおすすめ。

かぶとちくわの梅マヨサラダレシピ

【材料】（4～6人分）
・かぶ：中サイズ3株
・塩：小さじ1/3
・ちくわ：50～60g
・梅干し（塩分8～10％）：2個
・マヨネーズ
・しそ：3枚

塩もみをした口あたりのいいかぶと、旨みのあるちくわを梅マヨでサラダに。マヨネーズのまろやかなコクや梅の酸味が心地よい一品です。箸休めやお酒のおつまみにもいいですね。

かぶドレッシングのレシピも必見！　エビとブロッコリーのサラダ

【材料】（2人分）
・ブロッコリー：1/3株
・エビ：6尾
・じゃがいも：1/2個
・かぶ：正味100g
・プレーンヨーグルト（無糖）：10g
・酢：大さじ1
・油：大さじ1
・塩：小さじ1
・ホワイトペッパー：少々

かぶを具ではなくドレッシングとして味わうアイデアレシピ。ヨーグルトと混ぜ合わせたことで爽やかな酸味が楽しめるほか、ブロッコリーの緑にも映える真っ白な仕上がりに♪

焼くだけでできちゃうホットサラダレシピ

【材料】（4人分）
・かぶ：4株
・オリーブオイル：適量
・塩、こしょう：適量

野菜そのものの味わいや甘さをシンプルに楽しむホットサラダ。かぶは皮つきのままスライスし、ソテーするだけでOK。葉っぱも使って丸ごとのおいしさを堪能しましょう。

かぶづくしのサラダレシピで健康に

【材料】（2人分）
・かぶ：約600g
・マヨネーズ：大さじ2
・酢：小さじ1
・砂糖：小さじ1
・しょうゆ：小さじ1/2
・白ごま：大さじ1
・干しえび：約大さじ1

トースターや魚焼きグリルで焼いたかぶに合わせるのは、おろしたかぶに白ゴマやマヨネーズなどを加えた特製ドレッシング。ダブルのかぶで、食感や風味の違いを楽しんで☆

ブランチのお供にも☆かぶ入りミックスサラダレシピ

【材料】（2～3人分）
・かぶ：1株
・リーフレタス：適量
・トマト：大サイズ1個
・紫玉ねぎ：1/2個
・バジル：数枚
・生食用ホタテ：6個
・スモークサーモン：適量
・ドレッシング：適量

新鮮な野菜をカットしてドレッシングをかけた定番のサラダですが、具材にホタテやサーモンを入れてちょっと豪華に。かぶ特有のみずみずしさが存分に楽しめるレシピです。

卯の花とかぶでヘルシーに♪華やかカフェサラダレシピ

【材料】
・かぶ：3株
・ブロッコリー：1個
・ゆで卵：4個
・トマト：2個
・ベーコン：4枚
・ブラウンマッシュルーム：5個
・卯の花：50g
・粉チーズ：大さじ2
・むきえび：75g
・塩：ひとつまみ
・マヨネーズ：大さじ2
・オリーブオイル：大さじ1
・ホワイトペッパー：適量
・昆布茶：小さじ1
・塩：少々
・すりおろし玉ねぎ：大さじ1

かぶはベーコンの旨みが移るよう天板に並べ、えびは粉チーズや卯の花と和えて一緒にオーブンへ。そのままはもちろん、パスタと絡めてもおいしいカフェ風のサラダです。