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おいしすぎる♪かぶレシピ パパッと簡単に作れる50選

おいしすぎる♪かぶレシピ パパッと簡単に作れる50選
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生のままパリッとした歯ごたえとみずみずしさを楽しむもよし、トロトロに煮込んで体を温めるもよし。色白でころんとした見た目もかわいいかぶは、代表的な冬野菜の一つ。旬のうちにさまざまな料理でかぶのおいしさを堪能しましょう☆

目次

意外な組み合わせが新鮮!かぶの美肌漬けレシピ

【材料】
・かぶ:1株(300g)
・レーズン:大さじ3
・干し柿:1/4個分
・甘酒:大さじ6
・レモン汁:大さじ1
・酢:大さじ2
・はちみつ:小さじ1
・塩:小さじ1
・しょうが汁:少々
・鷹の爪:1本

合わせ調味料に甘酒を使い、かぶと一緒にレーズンや干し柿も漬物に。驚きの組み合わせですが、甘酒もドライフルーツも美肌効果が期待できる食べ物。女性にうれしいレシピです♡

常備菜にも大活躍のレシピ。赤かぶの酢漬け

【材料】
・赤かぶ(白いかぶでも):中サイズ1~2株
・漬物酢:かぶが浸かるくらい
・赤唐辛子:1/2本

かぶをピクルス感覚で楽しめるさっぱり酢漬けレシピ。浅漬け程度で食べても、じっくり漬けてもおいしく味わえます。赤かぶを使うことで食卓のアクセントにもなりますね。

旨み素材たっぷり♡かぶの葉の漬物レシピ

【材料】
・かぶの葉:100g
・自然塩:小さじ1
・乾燥刻み昆布:3g
・さきいか:6g
・鷹の爪:1本

自然塩をなじませたかぶの葉に、刻み昆布やさきいかといった旨み素材を加えた簡単お漬物。ポン酢をかけて食べるので塩の量には要注意。かぶの葉だけでパパッと一品完成です。

フライパン一つで簡単レシピ♪かぶの葉と豚肉のそぼろ炒め

【材料】
・ひき肉:300~400g
・かぶの葉:2株分
・玉ねぎ:1個
・砂糖:大さじ1
・塩:小さじ1

ひき肉の余分な脂を落とすのも、材料を炒めるのもフライパン一つでOK。かぶの葉を加えることで、シャキシャキ感が楽しめます。玉子焼きや納豆などのトッピングにもどうぞ。

葉も皮も使って!かぶの葉を炒めたふりかけレシピ

【材料】
・かぶの葉と皮:あわせて80g
・油揚げ:1枚
・ごま油:小さじ1
・しょうゆ:小さじ2
・みりん:小さじ2
・すりごま:小さじ2

かぶの皮も葉も捨てないで!ご飯がすすむ自家製ふりかけにしちゃいましょう。油揚げが入っているので満足感があり、子どもも野菜をパクパク食べてくれること間違いなしです。

塩トマトを使って洋風に。かぶのあんかけ煮レシピ

【材料】(2~4人分)
・かぶ:2~3株
・かぶの葉:適量
・豚ひき肉:100g
・水:400cc
・固形コンソメ:1個
・塩トマト:山盛り大さじ2
・酒:大さじ1
・片栗粉:大さじ1
・水:大さじ1~2

トマトに塩とにんにく、はちみつを加えて作る塩トマトが味の決め手。とろとろに煮込んだかぶのおいしさと、塩トマトやひき肉を使った優しい味がたまらない洋風の煮物です。

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