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おいしすぎる♪かぶレシピ パパッと簡単に作れる50選

おいしすぎる♪かぶレシピ パパッと簡単に作れる50選
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生のままパリッとした歯ごたえとみずみずしさを楽しむもよし、トロトロに煮込んで体を温めるもよし。色白でころんとした見た目もかわいいかぶは、代表的な冬野菜の一つ。旬のうちにさまざまな料理でかぶのおいしさを堪能しましょう☆

目次

圧力鍋でやわらかく♡かぶと豚肉のポトフレシピ

【材料】(3人分)
・小かぶ:3株
・豚ももブロック肉:650g
・塩、こしょう(下味用):少々
・サラダ油:適量
・水:600cc
・コンソメ顆粒:大さじ1と1/2
・ブラックペッパー(ホール):20粒
・長ねぎ(青い部分):1本
・塩、ブラックペッパー:少々
・だししょうゆ(だしつゆ)濃縮5倍:大さじ1と1/2

厚みのある豚肉も、ごろっとしたかぶも、圧力鍋でホロホロ&とろとろに!旨みが溶け出したスープもおいしい和風ポトフです。家にある調味料でOKなのもうれしいですね。

かぶの間引き菜と豚肉のしゃぶしゃぶレシピ

【材料】(2~3人分)
・豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用):400~500g
・かぶの間引き菜:適量
・水菜:適量
・三つ葉:適量
・パクチー:適量
・小松菜:適量
・米酢:200cc
・水:50cc
・砂糖(きび砂糖):大さじ2
・コチュジャン:大さじ1
・すりごま:大さじ3
・ごま油:少々
・大葉:10枚
・長ねぎ:1本
・三つ葉:1束
・みょうが:2個
・にら:1/4束
・玉ねぎ:小サイズ4個
・にんにく:3~4かけ
・塩(あればハーブ塩):少々
・砂糖:少々
・お酒:30cc
・水:適量

玉ねぎとにんにくを加え圧力鍋で作っただしに、かぶの間引き菜や豚肉をしゃぶしゃぶ。パクチーだれやコチュジャンだれといったエスニックなつけだれを絡めて召し上がれ。

とろとろのかぶが新食感!ひき肉のドライカレーレシピ

【材料】(2~3人分)
・かぶ:2株
・豚ひき肉:200~250g
・にんにく:ひとかけ
・玉ねぎ:1/2個
・にんじん:1/4個
・しいたけ:2枚
・ガラムマサラ:少々
・塩、こしょう:少々
・水:100cc~
・カレー粉:大さじ1弱
・ケチャップ:大さじ2
・ウスターソース:大さじ1と1/2
・しょうゆ:小さじ1
・オイスターソース:小さじ1
・ゆで卵:1個
・ドライパセリ:適量

いつものドライカレーよりもあっさり食べられる、かぶ入りレシピ。蒸してとろとろにしたかぶは舌ざわりもよく、ひき肉やスパイスの風味とも好相性!子どもも大好きな味です。

かぶとひき肉の餡かけレシピ

【材料】
・かぶ:2株
・豚ひき肉:250g
・塩、こしょう:少々
・片栗粉(豚ひき肉用):大さじ1
・本つゆ:50cc
・水:250cc
・しょうゆ:大さじ1
・砂糖:大さじ1
・ごま油:大さじ1
・片栗粉(あんかけ用):大さじ1
・水:大さじ2

かぶも餡もトロ~リがおいしい定番おかず。フライパン1つでできる上、市販のめんつゆでOKの手軽さも魅力です。ご飯やラーメンにトッピングするなどアレンジも効きますよ。

スープもおいしい♡ひき肉とかぶのとろとろ煮込みレシピ

【材料】(2~3人分)
・かぶ:2~3株
・ひき肉:100~150g
・水:300cc
・ほんだし:小さじ1
・しょうゆ:大さじ2弱
・酒:大さじ1
・砂糖:大さじ1弱
・みりん:小さじ1
・かぶの葉:適量
・水(とろみ用):大さじ1
・片栗粉:大さじ1/2~1

かぶの優しい味わいとひき肉の旨みが楽しめる煮込み料理は、スープまで飲み干したくなるおいしさ!シンプルな調味料で味付けしているのに、味わい深い一品になりますよ♪

焼きかぶと鶏肉の中華サラダレシピ

【材料】(3人分)
・小かぶ:3株
・かぶの茎:1株分
・鶏ささみ肉:4本
・ささみ用の塩、酒:各適量
・ごま油:適量
・創味シャンタン:小さじ1
・白だし:大さじ1
・だししょうゆ(濃縮5倍):小さじ1
・白ごま(粗くすったもの):大さじ1と1/2
・ブラックペッパー:適量

ごま油で炒めて焼き色をつけたかぶは、創味シャンタンで味付け。レンジ加熱をしてほぐしたささみ肉とかぶの茎、調味料をまぜたら、ブラックペッパーでスパイシーに仕上げて。

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