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豚ひき肉アレンジレシピ20選！甘みのあるジューシーな肉汁がたまらない！

更新日：2020.02.10

豚ひき肉は、美味しさはもちろん！リーズナブルに購入できるので、家計を支える主婦の強い味方の食材ですね。ハンバーグなどの定番料理から、スープなど隠し味まで、多種多様に使うことができるので、とにかく便利です。栄養面でもビタミンB1が含まれているので疲労回復などの効果が期待できますよ。そんな豚ひき肉をつかったアイデアレシピをまとめてご紹介します♪

タイ料理が簡単に味わえる！なすと豚ひき肉とマロニー炒めのレシピ

【材料】（2～3人分）
・なす（小）：3本
・豚のひき肉：180g
・生マロニー：1袋
・パラパッパ（グリーンカレー味）：大さじ3強
・にんにくみじん切り：1かけ
・オイスターソース：小さじ1
・ココナツオイル（あれば）：大さじ2
・水：大さじ2

自宅で手軽に本場タイの味が楽しめる！なすと豚肉を使ったアイデアレシピです。パラパッパを加えるだけで、一気に本格的味に変化するので手軽で嬉しいですね。オイスターソースを加えると、味がマイルドになり、コクもプラスされるので、ぜひ試してみてください。一度食べたら病みつきになること間違いなしの一品です。

【材料】（2人分）
・なす（中）：約2～3本
・豚ひき肉：200g
・大葉：10～20枚
・塩：少々
・酒：大さじ2
・片栗粉：ナスに付ける分
・すりおろししょうが：適量
・万能ねぎ：適量
・ポン酢：適量

ポン酢でさっぱりといただける、なすと豚ひき肉のアイデアレシピです。なすは皮が見えるように剥き、輪切りにしてください。豚ひき肉のあんを挟む時に、皮の方にあんが付かないようにすると見栄えが綺麗に仕上がりますよ。なすには疲労回復に効果がある成分が豊富に含まれているので、ぜひ作ってみてください♪

白菜の優しい甘みとの相性バッチリ！豚ひき肉と白菜を使ったレシピ

白菜はとっても水分の多いお野菜なので、熱を加えるとその水分の中に豚ひき肉のジューシーな肉汁も吸収してくれるんです。一度作ったらリピート間違いなしのアイデアレシピ！ぜひ参考にしてみてください♪

米粉の餃子の皮で作る！豚ひき肉と白菜の餃子

【材料】
・ニラ：1/2束
・白菜：約100g
・豚ひき肉：150g
・塩：小さじ1/2
・酒：小さじ1/2
・しょうが：小さじ1/2
・にんにく：小さじ1/2
・塩麹：大さじ1
・米粉：小さじ1
・米粉餃子の皮：22枚

小麦粉アレルギーのあるお子さまでも安心して食べられる！餃子のアイデアレシピです。白菜は千切りにして、塩に付けて10分程置いてください。しんなりしてきたら水気をきります。こうすることで他の具材の味が染み込みやすくなりますよ。豚ひき肉との相性も抜群で、ジューシーな餃子に仕上がります♪

【材料】（2人分）
・めんつゆ：160ml
・水：400ml
・みりん：大さじ1
・わさび：6cm～
・豚ひき肉：100g
・白菜：100g
・えのき：100g
・かいわれ：20g
・蕎麦：200g
・片栗粉：小さじ2
・水：小さじ2

わさびのピリッとした風味が食欲をそそる、お蕎麦のアイデアレシピです。白菜は内側の方を使用すると、黄緑の見た目が美しく、歯ごたえも柔らかいのでおすすめ。柔らかな白菜が、豚ひき肉にうま味をギューッと凝縮してくれますよ。寒い日に身も心も温まる一品です♪

夕飯メニューに大活躍！豚ひき肉とだいこんを使ったアイデアレシピ

だいこんは1本購入すればサラダや副菜、メインメニューと様々な用途で使える万能なお野菜ですね。火を通すことで身が透明になるまで柔らかくなり、甘さも増すのでジューシーな豚ひき肉との相性も抜群！アツアツのできたてアイデアレシピを、ぜひ夕食にいかがしょうか？

豚ひき肉と大根と葉っぱの中華風トロトロな炒め物

【材料】（約3〜4人分）
・だいこん：約1/3本弱
・だいこんの葉っぱ：1本分
・にんにく：1かけ
・干しえび：大さじ1
・水：ひたひたの水の量
・コーン缶：1缶
・鶏ガラスープの素：大さじ1
・オイスターソース：大1弱
・砂糖：大さじ1
・豚ひき肉：約100g
・塩：ひとつまみ
・ごま油：大さじ1
・上新粉：大さじ1
・水：大さじ2

大根がトロトロとした口当たりでいただける、とっても美味しいアイデアレシピです。具を炒めたら、ひたひたのお水を加えて、火を中火よりもほんの少し弱火にし、フタをして煮込んでください。フライパンの水量がはじめと比べて半分になるくらいを目安にすると、しっかり火が通ります。だいこんをたっぷりと摂取できるので嬉しいですね。夕食のおかずにピッタリな一品です♪

【材料】（2～3人分）
・だいこん（大）：約6cm
・豚ひき肉：120g
・万能ねぎ：大さじ1
・しょうがチューブ：2cm
・にんにくチューブ：適量
・赤味噌：大さじ2
・きび砂糖：大さじ1と1/2
・酒：大さじ1
・しょうゆ：大さじ1/2
・豆板醤：少々

しっかり目の味付けによく染み込んだだいこんが絶品なアイデアレシピです。だいこんは5分ほど下ゆでするだけで、味の染み込み方がグーンとUPするので、ぜひ試してみてください。しょうがとにんにくの香りが、豚ひき肉にうま味をより引き立ててくれますよ。とっても美味しいので、ぜひ作ってみてください♪