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シャキうま!節約にも◎!もやし炒めのアイデアレシピ

シャキうま!節約にも◎!もやし炒めのアイデアレシピ
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葉物野菜が高騰している時期でも安定して低価格なもやしは、お財布にやさしい食材ナンバーワンといっても過言ではありません! そのうえ、カルシウムやカリウム、ビタミンCなどが含まれ、栄養価も高いスグレモノなんです。火の通りも早いので、炒め物にすれば時短にもお役立ち。今回は、アレンジ自在なもやし炒めのレシピをたっぷりとご紹介します!

スタミナも◎!ビタミンA豊富なニラを使ったもやし炒めレシピ

野菜高騰に負けない! もやしで簡単ボリュームおかず

【材料】
・もやし:1袋
・厚揚げ:1/2丁
・にら:1/4束
・ニンニクのみじん切り:1/2片分
・長ネギのみじん切り:5㎝分程度
・酒:大さじ1
・しょうゆ:大さじ1
・オイスターソース:小さじ2
・鶏がらスープの素(顆粒):小さじ2
・砂糖:小さじ1
・ごま油、輪切り唐辛子、白ごま:各少々

もやしとニラに厚揚げをプラスした炒め物。しっかりと焼いた香ばしい厚揚げとオイスターソースのコクで、肉なしでも食べごたえ十分の1品に。強火で手早く炒めるのがおいしさの決め手です。

しゃっきり食感をプラス!もやし炒めの麺レシピ

野菜がたっぷりとれる香味野菜のピリ辛味噌ラーメン

【材料】
・日清ラ王(味噌味):1袋
・もやし:適量
・ニラ:適量
・ネギ:適量
・食べるラー油:適量
・ごま油:適量
・焼き豚:適量
・ラー油、粗びきこしょう:適量

食べるラー油で味付けしたもやし炒めをインスタントの味噌ラーメンにオン! 手軽さがうれしいメニューです。

日清ラ王de美味しく簡単可愛い小鳥さんデコラーメン♪

【材料】
・日清ラ王(醤油味):1袋
・もやし:1/2袋
・長ねぎ:1/3本
・ゆで卵:1個
・コーン:少々
・海苔:少々
・ケチャップ:少々
・人参:少々
・ごま油:少々

つぶらな瞳の小鳥さんと色鮮やかなお花がアクセントのキュートなラーメン☆ 子どものお昼ごはんにもぴったりです。

ラ王の麺を使ってアレンジ! ゴマの香りが食をそそる野菜タンタン麺

【材料】
・日清ラ王(担々麺)
・ネギ:1本
・ニラ:2本
・白ごま
・もやし:ひとにぎり
・練りごま
・ラー油
・卵
・ニンニク:1カケ

インスタントラーメンをゆでる時に卵を回し入れ、仕上げにもやし炒めをトッピング。練りごまとラー油をプラスすることでコクとうまみがさらに増して、ガッツリした食べごたえに。男子も喜びそうですね。

なつかしい家庭の味! ゴリラーメン!

【材料】
・ラーメン(生めんタイプ):3人前
・長ネギ:1本
・豚肉(今回は豚バラ):200g程度
・もやし:1袋
・ラーメンスープの素:3人分
・シナチク:お好み

肉も野菜もたっぷり入ったラーメンは、シンプルだからこそ、飽きのこないおいしさ! しょうゆ、みそ、塩、どんな味のラーメンにも合います。

ランチにピッタリレシピ♪ ちょいピリ辛坦々フォー

【材料】
・フォー:100g
・豚ひき肉:100g
・もやし:100g
・にんにく:1かけ
・しょうが:小さじ1/2
・豆板醤:小さじ1
・甜麺醤:小さじ1
・白すりごま:大さじ1
・ごま油:大さじ1
・鶏ガラスープの素:小さじ1
・水:400ml
・万能ねぎ:適量
・花椒塩(お好み):適量

米粉でできた麺、フォーを担々麺仕立てに。豆板醤や甜麺醤を使った濃厚な味わいのスープが、あっさりしたフォーにマッチ。ランチや夜食にどうぞ。

毎日の健康習慣に「ヨーグルト」を食べている人は多いですよね。そのまま食べるのはもちろんですが、実は、料理にヨーグルトをちょっと加えるだけで、いつものメニューが格段に美味しくなり、かつ、カロリーダウンでヘルシーになるって知っていましたか...
[PR] 暮らしニスタ編集部
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