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シャキうま!節約にも◎!もやし炒めのアイデアレシピ

シャキうま!節約にも◎!もやし炒めのアイデアレシピ
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葉物野菜が高騰している時期でも安定して低価格なもやしは、お財布にやさしい食材ナンバーワンといっても過言ではありません! そのうえ、カルシウムやカリウム、ビタミンCなどが含まれ、栄養価も高いスグレモノなんです。火の通りも早いので、炒め物にすれば時短にもお役立ち。今回は、アレンジ自在なもやし炒めのレシピをたっぷりとご紹介します!

「日清ラ王」クリーミー辛うま! 豆乳キムチラーメン

【材料】
・日清ラ王豚骨醤油:1袋
・豆乳:200ml
・水:300ml
・卵:1個
・キムチ:40g(お好みで調整
・ベーコン:40g
・ニラ、もやしなどの野菜:好きなだけ
・細ネギ:1本

とんこつ醤油味のインスタントラーメンを水+豆乳で作って、キムチ入りのもやし炒めをトッピング。ピリ辛でマイルドなスープはぜ~んぶ飲み干しちゃいたくなるおいしさ♡辛さはキムチの量で調節を。

夏にあまったそうめんで「ソーメンチャンプルー」を作ろう!

【材料】
ゴーヤ:1/2本
塩:少々
スパム:100g
もやし:50g
サラダ油:小さじ2
水:大さじ1
和風だしの素:小さじ1
卵:2個
そうめん:2束(100g)
しょうゆ:小さじ1
こしょう:少々

ゴーヤともやし、スパム、卵をそうめんと一緒に炒めてソーメンチャンプルーに。1品でも栄養バランスがよく、手早くできるので、ママの1人ランチや子どものお昼ごはんにもぴったりです。

まだある!その他のもやし炒めレシピ

究極の節約♡もやしって甘い! もやしの粉チーズ炒め

【材料】
・もやし:1袋
・オリーブオイル:適量
・酒:大さじ2
・鶏ガラスープの素:小さじ1/2
・醤油:小さじ1/2
・粉チーズ:たっぷりめ
・鰹節、ネギ:適量

炒める食材はもやしのみ! とってもシンプルですが、かつお節と粉チーズをプラスすれば一味違うコクウマな1品に。もやしの甘さが際立ちます♪

苦さやわらぐ☆ゴーヤともやしのパクパクいけちゃう!味噌炒めサラダ♡

【材料】
・ゴーヤ:1本
・砂糖:大さじ1
・もやし:1袋
・パプリカ:お好みの良
・ちくわ:お好みの量
・しらす:お好みの量
・にんにく(擦り):ひとかけ
・ごま:お好みの量
・塩:ひとつまみ
・焼肉のタレ:大さじ1
・味噌:小さじ1強
・ワインビネガー(お酢でも可):大さじ1

もやしと共にゴーヤやパプリカなど色鮮やかな野菜を炒め合わせ、カラフルサラダに。ちくわやしらすも加えて、うまみとボリューム感をアップしています。ゴーヤは砂糖を揉み込んでおくと、苦さがやわらぎ食べやすくなりますよ。

知って得する♪もやしを長持ちさせる保存方法

冷蔵保存するなら水に浸して

冷蔵保存するなら水に浸して

使い勝手のよいもやしですが、買ったままにしておくと傷みやすいのが難点。じょうずに保存するには、開封後、密閉容器に移し替え、たっぷりと水を張って冷蔵庫で保存してみて。容器の水を1日1回取りかえると、1週間くらいはシャキシャキ感をキープできます。

もやしは水に浸して冷蔵保存するのがオススメ

2014.01.21

安くて家計にもやさしいもやしですが、傷みやすいのが難点。じょうずに保存するには、開封後、タッパーなど密閉できる容器に入れ、たっぷりの水を張って冷蔵庫に入れます。この時、野菜室よりも温度が低い冷蔵室に入れたほうがベター。1日...続きを見る

すぐにいたんじゃうもやしをシャキシャキに保つには?

2014.05.11

もやしは買ったままにしておくと、すぐに傷んでしまうもの。シャキシャキと鮮度を保ちたい! そんなときは、水を張った密閉容器に移し替え、冷蔵庫で保存してみて。容器の水をこまめに取りかえることがポイントです。続きを見る

健康をサポートする水として認知度が高まっている「飲用アルカリ性電解水(以下、アルカリイオン水)」。店頭でも市販されているので、飲んだ経験がある人も多いのでは? このアルカリイオン水、一見すると普通の水のようですが、摂取することで胃腸...
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