お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
特集

夏に食べたいみょうがレシピ43選!甘酢漬けだけじゃない、こんな美味しい食べ方も

夏に食べたいみょうがレシピ43選!甘酢漬けだけじゃない、こんな美味しい食べ方も
  • クリップ

さわやかな香りとぴりっとくる辛みで、昔から日本人に愛されている「みょうが」。お蕎麦や冷やっこの薬味には欠かせませんが、冷蔵庫で持て余してしまう・・・なんてことありませんか?
そんなお悩みを解決してくれるみょうが活用レシピを集めました♪シャキシャキ感や香りを楽しめるレシピがいっぱいです。薬味だけではもったいないので、ぜひ試してみてください!

みょうがのサラダレシピ

みょうがをお野菜としてたっぷりたべるには、サラダにするのもおススメです。みょうがのシャキシャキ感を楽しめるレシピをご紹介♪

みょうがとオクラたっぷり豚しゃぶサラダ

【材料】
・豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用):180g
・オクラ:5~6本
・みょうが:2個
・酒:大さじ1
・めんつゆ(ストレート):大さじ3
・酢:大さじ1
・サラダ油:大さじ1/2
・梅干し:小さじ2
・白ごま:少々

夏の定番冷しゃぶサラダをアレンジ!さっぱり梅風味のドレッシングで、夏バテでももりもり食べれちゃいそうですね。

ピリ辛一口冷しゃぶサラダ

【材料】
・なす:1本
・冷しゃぶ用豚肉ロース:約120g
・みょうが:2本
・大葉:2枚
・フライドガーリック:適量
・コチュジャン:大さじ1
・レモン汁:小さじ1
・メープルシロップ:大さじ1
・ごま油:小さじ1

パーティーにもぴったりなおしゃれな冷しゃぶサラダはいかが?甘辛のコチュジャンがやみつきになります。

血液サラサラダ

【材料】
・玉ねぎ:中2個(230g)
・豆腐(絹ごし):100g
・みょうが:1個
・大葉:5枚
・★ポン酢:大さじ3
・★エキストラバージンオリーブオイル:大さじ2
・★はちみつ:小さじ1/2
・★塩:少々
・★チューブしょうが:小さじ1/2

玉ねぎは血液をサラサラにしてくれることで有名ですが、みょうがにも同様の効果があります。薄切りにした野菜と崩した豆腐を一緒に盛り付け、ドレッシングを添えたら出来上がりです。

ささみの棒棒鶏風サラダ

【材料】
・ささみ:4本
・★長ネギの青い部分:適量
・★生姜(スライス):適量
・★山椒:適量
・★お酒:大さじ1
・ベビーリーフ:1袋
・貝割れ大根:1パック
・みょうが:2個
・大葉:6枚
・☆市販のごまドレッシング:大さじ4
・☆砂糖:大さじ1
・☆ラー油:大さじ1
・☆しょうゆ:大さじ2
・☆お酢:大さじ2
・☆小口ネギ:たっぷり
・☆生姜(すりおろし):たっぷり
・☆長ネギ(みじん切り):たっぷり

ささみは淡泊なのでドレッシングにこだわりましょう。薬味をたっぷり使えば消化も良くなります。

和風アジの開きサラダ

【材料】
・アジの開き:2枚
・わけぎ:70g
・みょうが:2本
・シバ漬け:60g
・ほんだし:小さじ1/2
・しょうゆ:小さじ1/2
・白ごま:小さじ1
・人参のせんぎり:50g
・豆苗:1パック位
・酒:大さじ1を鍋で煮切る
・砂糖:大さじ1
・しょう油大さじ1.5
・ほんだし:小さじ1/4
・生姜のすりおろし:小さじ1
・ごま油:小さじ2

焼き魚をほぐしてフレークに。野菜や薬味も揃えて小さめにカットすれば混ざりやすいですよ。

みょうがの味噌汁・冷や汁レシピ

みょうがはお味噌との相性も抜群!味噌汁はもちろん、宮崎の郷土料理「冷や汁」

みょうが入りみそまる

【材料】
・味噌:50g
・だし(市販の顆粒だしの素):5g
・油揚げ:1/2枚
・みょうが:1個
・しょうがのすりおろし:5g

お湯を注ぐだけでお味噌汁が楽しめる「みそまる」。みょうが&油揚げを加えたバリエーションです。冷凍したみそまるは中身にもよりますが、野菜なら冷蔵庫で2週間、冷凍庫で1ヶ月ほど保存が出来ます。作り置きにもOK!

★ガス料金の見直しをしたい方はこちら
4月の発売以来、700万食を突破した大人気の持ち帰り専用商品『丸亀うどん弁当』シリーズ。さらに、7月21日から『丸亀こどもうどん弁当』が新登場します! お店で粉から作った打ち立てのおいしいうどんが味わえるのはもちろんですが、親が...
[PR] 暮らしニスタ編集部
さっそく見る
  • クリップ

この特集が含まれるカテゴリ

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

Asakoさん

169123

北欧インテリア好き。 100均アイテムや植物を...

2

智兎瀬さん

127926

こんにちは ちとせと申します(୨୧ᵕ̤ᴗᵕ̤) ...

3

イチゴ♪さん

123270

青森県八戸市イチゴドロップ♪ハンドメイド作家❤︎...

4

🌠mahiro🌠さん

86745

🌟2019.11.5に投稿開始。気づけば殿堂入り...

5

コストコ男子さん

59779

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

1

🌠mahiro🌠さん

563574

🌟2019.11.5に投稿開始。気づけば殿堂入り...

2

智兎瀬さん

378572

こんにちは ちとせと申します(୨୧ᵕ̤ᴗᵕ̤) ...

3

Asakoさん

253304

北欧インテリア好き。 100均アイテムや植物を...

4

舞maiさん

241525

 本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運...

5

イチゴ♪さん

232278

青森県八戸市イチゴドロップ♪ハンドメイド作家❤︎...

おおもりメシ子さん

5525146

おいしいもの妄想家♪ 日本酒とお刺身をこよなく愛...

桃咲マルクさん

4905827

~cafe' fuu Manma~かふぇ風まんま...

RIRICOCOさん

3652875

築40年60㎡マンション5人暮らし。DIYで狭く...

よんぴよままさん

5462812

4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで...

ちゃこさん

3449250

11歳女の子と9歳男の子のママです。出産前は美容...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

JAVATEAで週末がもっと楽しい♪家族で味わうレシピコンテスト
家事や育児がラクに!「使ってよかった無印良品」コンテスト
夏のヘアアクセサリーコンテスト