夏に食べたいみょうがレシピ43選！甘酢漬けだけじゃない、こんな美味しい食べ方も
更新日：2020.02.10
目次
薬味で楽しむみょうがレシピ
お料理の仕上げに欠かせない薬味には、みょうがを忘れずに加えて！薬味と一口にいってもレシピや活用方法はバリエーションは色々あります。
五味薬味
【材料】
・青ネギ：1束
・大葉：10枚
・みょうが：3個
・カイワレ：1パック
・生姜：1／2個
いろんな薬味を細かく切って混ぜ合わるだけで完成！インスタで人気の「五味薬味」を試してみて♪
薬味たっぷり鶏しゃぶ
【材料】
・鶏むね肉：1枚
・酒：大さじ1
・塩：ひとつまみ
・みょうが：1個
・大葉：5枚
・小ねぎ：30ｇ
・しょうが：1片
・酢：大さじ4
・みりん：大さじ2
・鶏ガラスープの素：大さじ1
・しょうゆ：小さじ2
・ごま油：小さじ1/2
しゃぶしゃぶに使うお肉の定番といえば豚肉ですが、鶏肉もおすすめ！茹ですぎるとぱさぱさになる胸肉は、しゃぶしゃぶして食べるのにぴったりです。
ナスとえのきの薬味和え
【材料】
・なす：1本
・えのき茸：1/2袋
・みょうが：1個
・大葉：3枚ぐらい
・白だし：小さじ1
・醤油：小さじ1/4～1/2
塩もみした野菜と薬味・調味料を和えるだけの簡単メニュー。さらに生姜の千切りをプラスしても◎です。
刺身と薬味をポン酢で
【材料】
・真鯛：適宜
・みょうが：適宜
・しそ：適宜
・わけぎ：適宜
・ぽん酢：適宜
・カイワレ大根：適宜
みょうがやカイワレ大根など、クセのある野菜はお刺身に合いますね。ポン酢で材料の野菜を混ぜ合わせるだけ。量はお好みでOK。お刺身がいつもよりさっぱりと味わえて美味しいですよ♪
みょうがのおつまみレシピ
食欲のわかないときにはおつまみもさっぱり味で！みょうがは独特の風味と香りがクセになりますね。お酒のおつまみにピッタリです。
ピリ辛揚げ浸し
【材料】
・ナス：3個
・ピーマン：3個
・みょうが：2個
・めんつゆ（ストレート）：1カップ
・赤唐辛子（乾燥）：1/2本
・生姜のすりおろし：少々
・揚げ油：適量
みょうがと夏野菜を一緒に揚げ浸しに。生姜のすりおろしと一緒なら、暑い夏でもお箸が止まらないはず！
セロリのみょうが醤油漬け
【材料】
・セロリ：6本
・茗荷：3個
・醤油：大さじ2
・白だし（濃縮2倍）：大さじ2
・酢：大さじ1
・塩：小さじ2/3
セロリとみょうがのおつまみはシャキシャキの食感を楽しめる一品。長時間漬けるほど美味しくなります。
編集部ピックアップ
PR専用袋に入れて送るだけ。〈洋服預かりサービス〉使ってみました♪
PRフライドポテトが主役に！新しい食べ方「フライズ・ラップ」で無限アレンジ⇨おいしささらに広がる！
バツイチ子持ちですが、恋愛してもいいですか？【35歳、不純な恋】
とうとう汚部屋の限界突破…！3LDK家族暮らしの悲劇【片づけマンガ#1】
【大人の動物占い®】それぞれの動物の「基本性格＆カラーごとの特徴」をチェック
お母さんごめんなさい、私の口座残高これしかありません…【お金ビギナーの貯蓄マンガ】
「なにこれ、指が痛いんだけど…」40歳を目前にして訪れた不調。原因はまさかの…！？〈マンガ・4人目が欲しい〉
【最新版】シウマの〈ナインナンバー占い〉数字の意味を一覧でチェック！
おすすめの記事
もっと見る![[PR]コスパ最高♪月660円の洋服預かりサービスがスゴすぎる！](http://img.kurashinista.jp/get/2025/02/27/e3cbefd1b3ab2f6fde95eb905a518b46.jpg?csize=160x120&v=1)
[PR]コスパ最高♪月660円の洋服預かりサー...![[PR]フライドポテトが主役に！新しい食べ方「フライズ・ラップ」で無限アレンジ⇨おいしささらに広がる！](http://img.kurashinista.jp/get/2025/05/12/23208366a23a4aa205e05aa00321fd7b.jpg?csize=160x120&v=1)
[PR]フライドポテトが主役に！新しい食べ方「...
「肌、いい感じ♪」が続く秘密。話題の「飲むビタ...
【イベント実施報告】3月1日2日「BeMe ご...![[PR]新しい趣味友達、相談相手…既婚者でも自分に合う人を探せる！『カドル（Cuddle）』－既婚者マッチングアプリが新しい形の出会いをサポート](http://img.kurashinista.jp/get/2025/02/28/3c213006658eb4a5e136e6c65a314583.jpg?csize=160x120&v=1)
[PR]新しい趣味友達、相談相手…既婚者でも自...
LIPSとコラボ開催！「コスメ収納」コンテスト...
食品ロスならぬ「フラワーロス」を考える！楽しむ...![[PR]「保育士」の資格に興味ありの人、必見！学費負担ほぼゼロで取得できる？「学研アカデミー」をチェック！](http://img.kurashinista.jp/get/2024/10/22/a7dff9fea59bff989cb5729c8a313b94.jpg?csize=160x120&v=1)
[PR]「保育士」の資格に興味ありの人、必見！...この特集が含まれるカテゴリ
Series
人気連載
編集部ニュース
フライドポテトが主役に！新しい食べ方「フライズ・ラップ」で無限ア...
「肌、いい感じ♪」が続く秘密。話題の「飲むビタミンC」とは？
コスパ最高♪月660円の洋服預かりサービスがスゴすぎる！編集部コラム
プレスリリース情報
コメント
全て既読にする
コメントがあるとここに表示されます