湯を沸かし糸こんにゃくを入れて再びふつふつとしてきたら火を止め、ザルに上げしっかり水気を切り、食べやすい長さに切る。
フライパンに油を入れ１のこんにゃくを入れ中火で3分くらい炒め、塩、酒と薄口醤油、みりんを入れてよく絡める。
1cm幅くらいに切ったたらこを入れたらこをヘラで崩すように炒め絡める。
たらこが全体的に白く色づいてきたら鰹節を加えざっくと混ぜあわせる。
たらこと鰹節はたっぷり！
糸こんにゃくはしっかり水切りをしましょう。
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