こんにゃくの簡単人気レシピ23選！煮物やヘルシー料理を紹介！
更新日：2020.02.10
目次
こんにゃくの和風ラザニア
【材料】（2～4人分）
板こんにゃく：1枚
茄子：1本
ピザ用チーズ：適量
塩、胡椒：少々
（ミートソース）
豚ひき肉：150ｇ
玉ねぎ（みじん切り）：1個
すりおりしにんにく：小さじ1
Ａ味噌：大さじ2
Ａ醤油：大さじ1
Ａ酒：大さじ1
Ａ砂糖：大さじ1
Ａ水：150ｃｃ
粉山椒：適宜
スライスしたこんにゃくとなすの上にミートソース、チーズをのせてオーブンへ！
鯖のお混ぜ。炊き込みご飯♡
【材料】（米4合分）
塩サバ：1尾
米：4合
レンコン：100g
+高野豆腐、干し椎茸：1枚+5-6個
●油揚げ、こんにゃく：2枚+約150g
×にんじん、カニカマ（ちくわやかまぼこでも）：1本+8本
生姜の絞り汁（またはお酒）：ひとかけ
・椎茸の戻し汁+水：米4合分
・砂糖、醤油：各大3
・塩：小1/2-1
だし昆布：1枚
お酢：大3
塩サバの旨みと脂がまわっておいしい〜♡ お祝いにはいくらをたっぷりのせて華やかに。
お腹いっぱい！ド迫力！びっくり味噌おでんラーメン
【材料】 （1人分）
日清ラ王 味噌：1袋
おでん用の具
3色団子：2本
牛すじ（下茹でしたもの）：2本
はんぺん：1/4枚
うずらの卵いりの練り物：1袋
笹かまぼこ：2個
こんにゃく（小玉）：8個
青ネギ：適量
からし：適量
コチュジャン（大人用・好みで）：適量
これはもしかしたら一人では食べきれないボリュームかも！超楽しいラーメンですね。
塩味♪スイーツ仕立てのイタリアンなおでんラーメン♡
【材料】 （1人分）
日清ラ王塩味：1袋
●トマトジュース：大さじ6-7くらい
●海苔佃煮(ごはんだよ)：小さじ1
玉こんにゃく：6個
大根の煮物：1個
卵：1個
うずらの卵：3個
ミニトマト：2個
マッシュルーム：1個
パプリカ：1個
▲鶏挽き肉：100g
▲豆腐：大さじ2
▲塩：少々
三色串天：1本
パセリ：お好みの量
カラフルな玉こんにゃくがかわいいおでんラーメン。海苔の佃煮が隠し味です。
今年はリボン鍋がくる？！豚汁風リボン鍋
【材料】（3～4人用の土鍋に最初の1回分）
だし汁：1500ml
味噌：お玉に2杯分くらい
薄切り豚肉(バラがおすすめ)：200g
人参：1本(約100g)
大根(長さ15cm分の太さ1/4分)：約200g
ごぼう(太い方を使う)：1/2本
こんにゃく：2丁
油揚げ：2枚
他のリボン状の野菜に合わせるように、こんにゃくは厚みを半分にしてからスライスします。
＊ヘルシーレシピ特集はこちら＊
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2016.10.25「食べたいものを我慢せずに生活したい。だけど健康面も気になるし、本当はダイエットもしたい」。そんな悩みを抱えている方は、多くいるのではないでしょうか？ダイエットに限って言えば、一食分は好きなだけ食べて、その他の食事を抜く方...続きを見る
こんにゃくといえばおでんや田楽をイメージしていましたが、こんなにたくさんのレシピがあったなんて！ しかも麺状、糸こん、玉こんと、形状のバリエーションも豊か。ダイエットが気になるけど、おなかいっぱい食べたいというときには特にこんにゃく様様ですね！ 低カロリーで食物繊維が豊富なこんにゃく。この食物繊維は人間がもつ消化酵素では分解されず、栄養にはなりません。しかし、腸内細菌（善玉菌）の栄養になって、腸内の状態を整えてくれます。昔から「胃腸のホウキ」などと呼ばれるほど優れ...続きを見る
まとめ／伊波裕子
こんにゃくはアク抜きするべき？下ごしらえのひと手間で味わいが変わる！
2019.03.11
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