こんにゃくの簡単レシピ23選！煮物だけじゃないヘルシー料理を紹介！
更新日：2025.04.27
目次
ヘルシー！バジルそぼろのこんにゃくパスタ
【材料】（2人分）
糸こんにゃく 300ｇ
ツナ缶 1缶
大豆の水煮 50ｇ
玉ねぎ 50ｇ
にんにくおろし 小さじ1
Ａ豆板醤 小さじ1
Ａオイスターソース 大さじ1
Ａバジル 乾燥小さじ1/2 フレッシュの時は２～３枚
オリーブオイル 小さじ1/2
アボカド 1/2個
ミニトマト 5個
レタス 1枚
醤油 小さじ1
レモン 1/2個
一手間かけてから炒りした糸こんにゃくが香ばしくて、お箸が進みます♡
ダイエット中のおススメメニュー ダイエット麺の活用法
【材料】(1人分）
こんにゃく麺（冷やし中華用）とタレ：1人分
蒸し鶏、トマト、きゅうり、わかめなど好みの具：適宜
麺と具をお皿にもりつけるだけ！一人のランチもダイエットしながらおいしくいただきま〜す☆
なんと！こんにゃくでスイーツができちゃう!?
こんにゃくを使ったスイーツ、ちょっと想像できないという人が多いかもしれませんが、ダイエットの強〜い味方になってくれるので、覚えておいて損はありませんよ！
こんにゃくの実を使って、デザート作り〜♪♪
【材料】（こんにゃくの実1カップ分）
こんにゃくの実：1カップ
ミューズリー：少々
黒蜜：少々
応用範囲の広いこんにゃくの実、常備しておくとかなり便利ですね。
超簡単！！たった100円でレインボーキラキラゼリー♪
【材料】(1瓶分）
こんにゃくスティックゼリー：10本
ジャーの中に、１本１本こんにゃくゼリーを重ねていくだけ！子どもが喜ぶデザートです♡
市販品で簡単！食後に嬉しい低カロリー！ジャーでちょっと大人のコーヒーゼリー♪
【材料】（1瓶分）
こんにゃくゼリーコーヒー味：2~3個
コーヒーフレッシュ：適宜
生クリーム、フルーツ：お好みで適宜
ジャーに入れてラッピングすると、ヘルシーでかわいいおうちカフェ用スイーツに！
こんにゃくといえばおでんや田楽をイメージしていましたが、こんなにたくさんのレシピがあったなんて！ しかも麺状、糸こん、玉こんと、形状のバリエーションも豊か。ダイエットが気になるけど、おなかいっぱい食べたいというときには特にこんにゃく様様ですね！ 低カロリーで食物繊維が豊富なこんにゃく。この食物繊維は人間がもつ消化酵素では分解されず、栄養にはなりません。しかし、腸内細菌（善玉菌）の栄養になって、腸内の状態を整えてくれます。昔から「胃腸のホウキ」などと呼ばれるほど優れ...続きを見る
まとめ／伊波裕子
こんにゃくはアク抜きするべき？下ごしらえのひと手間で味わいが変わる！
2019.03.11
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