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ピーマンの人気レシピ27選！シンプルに簡単に大量消費したい！

更新日：2020.02.10

ピーマンといえば、大人になって、大っ嫌いから大好き♡に変わった野菜ナンバーワン！やさしい苦味が、合わせる食材のおいしさをUPさせてくれる引き立て役になるかと思えば、堂々の主役にも。そんなピーマンの“おにウマ”レシピを集めてみました。

ふるさと麺レシピ「新潟名物イタリアン風トマトソースかけ焼きうどん」

【材料】（1人分）
冷凍「さぬきうどん」：1玉
【A】
トマト缶（カットタイプ）：1カップ
塩：小さじ1/4
にんにく（みじん切り）：小さじ1/2
オリーブ油：小さじ1
ローリエ：1枚
キャベツ（一口大に切る）：1枚
ピーマン（細切り）：1個
もやし：1/4袋
豚バラ薄切り肉（3cm幅に切る）：30ｇ
サラダ油：大さじ1
中濃ソース：大さじ1
しょうゆ：大さじ1
こしょう：少々
粉チーズ：適量

新潟にこんな名物があったとは！ですが、野菜をたっぷりとれるのが嬉しいですね♡

食欲そそる♪豚肉とピーマンを使ったレシピ25選☆今夜のメニューはこれで決まり

2017.02.09

ピーマンは１年中お手頃価格で買えるありがた～いお野菜です。ビタミンの宝庫なので積極的に毎日の食卓に取り入れたいですね！今回はピーマンと相性バツグンな豚肉と合わせて作れるレシピを集めました♪元気なビタミンカラーのピーマンで食...続きを見る

ピーマン＆鶏肉でエスニックメニュー♪

なんとな〜く、エスニックな一皿を作りたくなるこの組み合わせ。とっておきのスパイスや調味料を駆使してふだんとはちょっと違ったスペシャルディナーや、ホームパーティーに！

顆粒で簡単レシピ♪タイ料理「グリーンカレー」

【材料】（1人分）
鶏もも肉：50g
なす：30g
たけのこ水煮：15g
ピーマン：5g
パプリカ：5g
サラダ油：適量
水：150ml
パラパッパ　グリーンカレー味：大さじ2（14g）
ご飯：200g

なぜかグリーンカレーにはピーマンが不可欠！できれば赤と緑を揃えていろどり良く♡

【材料】（4人分）
鶏もも肉：小2枚
塩コショウ
片栗粉
パプリカ　赤　黄：各1/2個
ピーマン：1個
たれ
しょうゆ：大さじ2
砂糖：大さじ1 1/2
コチジャン：大さじ1
にんにくみじん切り：小さじ1
ねぎみじん切り：大さじ1
生姜汁：小さじ1

ピリ辛で大人味の唐揚げ。コチジャンが入るとグッと本格的韓国料理になりますね。

青椒肉絲だけじゃない!? 牛肉＆ピーマンのレシピ

牛肉とピーマンといえば、青椒肉絲が浮かぶ人も多いと思いますが、それだけじゃありません。がっつり食べたい時にぴったりのスタミナメニューをどうぞ♪

【レシピ】トルコ風ナスの肉詰めの作り方

【材料】（4人分）
ナス：大2つ（中なら4つ）
塩：小さじ2
牛ひき肉：450グラム
トマト：2つ
トマトペースト：大さじ1
にんにく（チューブでOK）：適量
塩コショウ：小さじ1/2
ココナッツオイル：小さじ2
青唐辛子またはピーマン：4つ（ピーマン1つ）
パセリ：適量

食卓に出すと子どもも大喜びのなすボート。子ども用には唐辛子をピーマンに代えて！

【材料】（4人分）
玉ねぎ：1個
ピーマン：2個
サラダ油：適量
牛ひき肉：320g
A チリソース：大さじ2
A ナンプラー：小さじ2
A 薄口しょうゆ：小さじ2
A 塩：少々
A こしょう：少々
スパゲッティ：320g
卵：4個
えびチップス：適量
香菜：適量
バジル：適量

インドネシアの炒めごはんがヒントに。半熟卵をくずしながら食べるとウマウマですよ♡