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アイデア料理☆びっくり!ナシゴレンパスタ

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アイデア料理☆びっくり!ナシゴレンパスタ

アジア風ボロネーゼのような、おもしろアイデア。えびチップスと一緒に添えた香菜がより本格的な味にしてくれます。目玉焼きがのるだけで盛りつけが華やかになるので、おもてなしにもぜひ!

材料 (4人分)

  • 玉ねぎ:1個
  • ピーマン:2個
  • サラダ油:適量
  • 牛ひき肉:320g
  • A チリソース:大さじ2
  • A ナンプラー:小さじ2
  • A 薄口しょうゆ:小さじ2
  • A 塩:少々
  • A こしょう:少々
  • スパゲッティ:320g
  • :4個
  • えびチップス:適量
  • 香菜:適量
  • バジル:適量

1

玉ねぎをみじん切りにし、ピーマンは5mm角に切る。

2

熱したフライパンにサラダ油小さじ2を引き、ひき肉と1を炒める。色が変わったらAを加えてなじむまでさらに炒める。

3

スパゲッティは塩(分量外)を加えた熱湯で表示時間通りにゆで、水けをきって皿に盛る。

4

3の上に、2と半熟に焼いた目玉焼きをのせ、揚げたえびチップス、香菜、バジルを飾る。

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2014年07月07日

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