玉ねぎをみじん切りにし、ピーマンは5mm角に切る。
熱したフライパンにサラダ油小さじ2を引き、ひき肉と1を炒める。色が変わったらAを加えてなじむまでさらに炒める。
スパゲッティは塩(分量外)を加えた熱湯で表示時間通りにゆで、水けをきって皿に盛る。
3の上に、2と半熟に焼いた目玉焼きをのせ、揚げたえびチップス、香菜、バジルを飾る。
