ピーマンの人気レシピ27選！シンプルに簡単に大量消費したい！

ピーマン＋卵でボリューミーなパワフルおかず

食感的にもいろどり的にも、卵の中に見え隠れするピーマン、いい仕事しますよね。たっぷり卵を使ってボリュームも満点に、香ばしく仕上げましょう。

【缶詰レシピ】スキレットで♪ツナ缶スパニッシュオムレツ

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【材料】（ニトスキ6インチ内径15cm1個分）
卵：2個
マヨネーズ：黄身2つ分ぐらいの量
じゃがいも：1個
ツナ缶：1缶
玉ねぎ：1/8個
ピーマン：1個
魚肉ソーセージ(太 / 細)：(1/2本 /1本)
塩胡椒：2つまみ

スキレットで作ればテーブルにそのまま出せますね♪具はサイコロ状に切ってかわいらしく！

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保存もOK！しらすとピーマンの卵焼き

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【材料】（2個分）
ピーマン：1個
サラダ油：小1
しらす：15ｇ
酒：小1
A卵：2個
Aみりん：小2
A塩：小1/6
焼き油：適量

しらすとピーマンの組み合わせ、激シブですがしみじみおいしくて、クセになりますよ〜！

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ベスト相性、なす＆ピーマンの最強レシピ

巷では「なすピー」などと呼ばれるこの黄金ペア。なすとピーマンが揃えば、和洋中、どんな味付けの方向でもおいしくなっちゃうんですから不思議ですよね…。

オイスターソースを使いこなす♪オリエンタル風ラタトゥイユ

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【材料】（2人分）
なす：2本
玉ねぎ：1/2個
ピーマン：1個
パプリカ（赤）：1個
ズッキーニ：1/2本
ホールトマト缶：1/2缶（200ｇ）
鶏がらスープの素：大さじ1/2
砂糖：大さじ1
富士オイスターソース：大さじ1/2
オリーブ油：大さじ2

イタリアンのラタトゥイユが、オイスターソースでちょっぴりエスニックに！

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ごはんがススム♪茄子と豚肉とピーマンの甘辛ごま絡め☆

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【材料】（2人分）
豚肉：200ｇ
なす：1本
ピーマン：2個
塩：適量
ブラックペパー：適量
サラダ油：大さじ1
牡蠣醤油：大さじ1 1/2
みりん：大さじ1
砂糖：大さじ1/2
白炒りごま：大さじ1

ごはんがいちばんすすむ、和風のこってり味です。隠し味の牡蠣醤油もきいてますね☆

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ピーマン＋にんじんのヘルシーおかず

子どもの嫌いな２大野菜！ですが、ビタミン、ミネラル、カロチンと、栄養的にぜひ食べたい組み合わせ。味付けに工夫して、家族みんなでおいしくいただきたいですね。

レシピ【老化防止に期待！！人参とピーマンのゴマヨ♪炒め】

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【材料】（2人分）
人参(約117g)：1/2本
ピーマン(小さ目)：2個
白すりごま：大1/2
マヨネーズ：大1と1/2
醤油：小1
サラダ油：大1/2

ちゃちゃっとできるミニおかずですが、にんじんとピーマンのサイズを合わせて食べやすく♡

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豚肉とピーマンのコラボレシピ

冷蔵庫に豚薄とピーマンがあれば！おつまみにもおかずにもぴったりな一皿や、それだけで大満足の焼うどん… なんでも作れてしまう安心感がありますね！

簡単★豚肉とピーマンのしょう油炒め

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【材料】（4人分）
豚肉：300ｇ
ピーマン：5個
長葱：1本
★塩コショウ：少々
☆醤油：大さじ2
☆みりん：大さじ1
☆片栗粉：小さじ1
ごま油：大さじ1
にんにく（チューブ）：小さじ1/2

片栗粉でとろみをつけると、素材に味がよくからまっておいしい！モリモリいけますよ。

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