レモンを使ったとっておきレシピ38選☆いつもの料理がさわやか＆おしゃれに！
更新日：2017.10.27
目次
圧力鍋だから出来る☆加圧1分！鯛と夏野菜で塩レモンアクアパッツァ
【材料】
・鯛の切り身（白身魚ならOK）：2切れ
・パプリカ（黄色・赤）：各1／2個
・ブロッコリー：1／2房
・しめじ：1／2パック
・にんにくみじん切り：2、3カケ分
＜合わせ調味液＞
・だし汁（濃いめの和風だし）：25ml
・白ワイン：150ml
・塩レモン：小さじ1弱
・オリーブオイル：少々
・バター：大さじ1
・塩こしょう（お好みで）：適量
・イタリアンパセリ（お好みで）：適量
さわやかなレモン風味のアクアパッツァ。残ったスープをリゾットにしてもおいしい！
簡単おいしい！レモンチキンカレースープ
【材料】
・塩レモン：大さじ1と1／2
・ココナッツミルク（パック）：1パック
・カレーパウダー：大さじ2
・レモン果汁：大さじ1
・ブイヨン キューブ：1個
・鶏もも肉：1／2枚
・ニンニク（みじん切り）：1片
・ショウガ（みじん切り）：10g
・タマネギ（粗みじん切り）：1／2個分
・ズッキーニ（3mm幅のイチョウ切り）：1／2個
・エキストラバージンオリーブオイル：大さじ3
・パクチー：適量
・塩、白こしょう：適量
塩レモンとココナッツミルクを使って、本格的なエスニックの味わいに！ 甘酸っぱ辛い複雑な味わいが簡単に作れます。
ハワイのローカルフード！ポキを塩レモンを使って～
【材料】
・アボカド：1個
・トマト：1個
・玉ねぎ：1／2個
・サーモン（マグロでも）：適量
・塩レモン：適量
・醤油：少々
・にんにく（すりおろし）：少々
・ごま油：少々
ごま油ベースで作るポキに、塩レモンをプラス。さっぱりとした味わいで、サーモンにもマグロにも合います♡
美味しくて自分でもびっくり！ハマチの塩レモン焼き
【材料】
・ハマチ：1/4身
・塩レモン：3、4枚
・添え物にキャベツなど：適量
ハマチにみじん切りした塩レモンをもみ込んで焼くだけ。簡単だから失敗しらず！
簡単★塩レモンの爽やかゼリー
【材料】
・水：600cc
・砂糖：80g
・ゼラチン：大さじ1と1／2
・塩レモン：50g
・黄桃（飾り用）：適量
塩レモンを使った、さっぱりさわやかなゼリー。塩レモンはミキサーにかけて、細かくして使っています。
パンに塗るだけじゃない！レモンジャムを使ったレシピ
食べるマンゴーラッシー！？暑い日に嬉しい甘さと酸味なグラスデザート♪
【材料】
・マンゴーカルピス原液：100ml
・水：300ml
・ヨーグルト：200g～
・ゼラチン：5g
・レモン：1個
・砂糖：レモンと同じ量
マンゴーカルピスで作ったゼリーに、ヨーグルトとレモンジャムをプラス。さわやかでのどごしのいいデザートに♪
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