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レモンを使ったとっておきレシピ38選☆いつもの料理がさわやか&おしゃれに!

レモンを使ったとっておきレシピ38選☆いつもの料理がさわやか&おしゃれに!
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料理に少し加えるだけで、さわやかでさっぱりとした味に仕上げてくれるレモン。今回は、レモンを使ったアイデア料理の数々をご紹介します。話題の「塩レモン」を使ったレシピもありますよ♡

圧力鍋だから出来る☆加圧1分!鯛と夏野菜で塩レモンアクアパッツァ

【材料】
・鯛の切り身(白身魚ならOK):2切れ
・パプリカ(黄色・赤):各1/2個
・ブロッコリー:1/2房
・しめじ:1/2パック
・にんにくみじん切り:2、3カケ分
<合わせ調味液>
・だし汁(濃いめの和風だし):25ml
・白ワイン:150ml
・塩レモン:小さじ1弱
・オリーブオイル:少々
・バター:大さじ1
・塩こしょう(お好みで):適量
・イタリアンパセリ(お好みで):適量

さわやかなレモン風味のアクアパッツァ。残ったスープをリゾットにしてもおいしい!

簡単おいしい!レモンチキンカレースープ

【材料】
・塩レモン:大さじ1と1/2
・ココナッツミルク(パック):1パック
・カレーパウダー:大さじ2
・レモン果汁:大さじ1
・ブイヨン キューブ:1個
・鶏もも肉:1/2枚
・ニンニク(みじん切り):1片
・ショウガ(みじん切り):10g
・タマネギ(粗みじん切り):1/2個分
・ズッキーニ(3mm幅のイチョウ切り):1/2個
・エキストラバージンオリーブオイル:大さじ3
・パクチー:適量
・塩、白こしょう:適量

塩レモンとココナッツミルクを使って、本格的なエスニックの味わいに! 甘酸っぱ辛い複雑な味わいが簡単に作れます。

ハワイのローカルフード!ポキを塩レモンを使って~

【材料】
・アボカド:1個
・トマト:1個
・玉ねぎ:1/2個
・サーモン(マグロでも):適量
・塩レモン:適量
・醤油:少々
・にんにく(すりおろし):少々
・ごま油:少々

ごま油ベースで作るポキに、塩レモンをプラス。さっぱりとした味わいで、サーモンにもマグロにも合います♡

美味しくて自分でもびっくり!ハマチの塩レモン焼き

【材料】
・ハマチ:1/4身
・塩レモン:3、4枚
・添え物にキャベツなど:適量

ハマチにみじん切りした塩レモンをもみ込んで焼くだけ。簡単だから失敗しらず!

簡単★塩レモンの爽やかゼリー

【材料】
・水:600cc
・砂糖:80g
・ゼラチン:大さじ1と1/2
・塩レモン:50g
・黄桃(飾り用):適量

塩レモンを使った、さっぱりさわやかなゼリー。塩レモンはミキサーにかけて、細かくして使っています。

パンに塗るだけじゃない!レモンジャムを使ったレシピ

食べるマンゴーラッシー!?暑い日に嬉しい甘さと酸味なグラスデザート♪

【材料】
・マンゴーカルピス原液:100ml
・水:300ml
・ヨーグルト:200g~
・ゼラチン:5g
・レモン:1個
・砂糖:レモンと同じ量

マンゴーカルピスで作ったゼリーに、ヨーグルトとレモンジャムをプラス。さわやかでのどごしのいいデザートに♪

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