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レモンを使ったとっておきレシピ38選☆いつもの料理がさわやか＆おしゃれに！

更新日：2017.10.27

料理に少し加えるだけで、さわやかでさっぱりとした味に仕上げてくれるレモン。今回は、レモンを使ったアイデア料理の数々をご紹介します。話題の「塩レモン」を使ったレシピもありますよ♡

レモンが香る♪飲み物レシピ

硬水で作るフルーツデトックスウォーター

【材料】
・水（硬水がオススメ）：500ml
・レモンスライス：5枚
・オレンジ：5枚
・イチゴ（あれば）：2個

ミネラルウォーターにフルーツを入れるだけ！　フルーツが香るデトックスウォーターに♪

【材料】
・レモン：適量
・砂糖：レモンと同量の重さ

レモンシロップを炭酸や水で割れば、レモンドリンクの出来上がり～！　子どもも大人も大好きな味です。

1. 塩レモンとは

塩レモンとは、「レモンの塩漬け」のこと。煮込み、肉や魚、サラダなど、食材や料理のジャンルを問わず何にでも使えるマルチな調味料で、作り方も簡単。長期保存も可能です。塩レモンは料理に塩味と酸味を加え、さらに発酵による自然の旨みが料理をおいしくしてくれます。

2. 塩レモンの美容効果

塩レモンは、ビタミンCをはじめ、クエン酸、ミネラル、リモネンなど、さまざまな美容と健康にいい成分が含まれており、ダイエットにも効果があると考えられています。

＜塩レモンに含まれる成分＞
・ビタミンC、クエン酸
新陳代謝を高めてくれる働きがあります。血流が良くなるため、脂肪が燃えやすくなります。また、ビタミンCは美肌に、クエン酸は動脈硬化や高血圧を防ぎ、腎臓機能の改善に役立ちます。

・リモネン
リモネンはレモンに含まれる香りの成分。リラクゼーション効果があり、食べすぎを抑えることが出来ます。

・カリウム
体内の余分な塩分を排出し、むくみを解消してくれます。

・ミネラル
免疫力アップや精神状態を安定させる効果、健康な血液にする効果、脳の活性化などがあります。

・ペクチン
コレステロール値、血糖値の低下や、便秘・下痢を解消します。

おいしくて、美容にも健康にもよく、ダイエット効果も期待できる塩レモン。まだ試していない方は、ぜひ試してみてくださいね！

ローラもお気に入り。「塩レモン」でおいしくダイエット！

2015.05.14

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アイデアいろいろ！「塩レモン」活用レシピ

塩レモンでさっぱりオイルおにぎりの行楽弁当♪

【材料】
・ご飯：250ｇ
・ベーコンスライス：1枚
・シソ：2枚
・塩レモン：小さじ2
・アマニ油：少々

ごはんに塩レモンとベーコンを混ぜ込んだおにぎり。さっぱりおいしい味わいです♪

【材料】
・きゅうり：3本
・茹でたこ（小）：1パック
＜マリネ液＞
・すし酢：大さじ2
・レモン塩（市販品でOK）：小さじ1／2弱
・おろしにんにく：小さじ1／2弱
・ごま油：小さじ1
・一味唐辛子（お好みで）：少々

すし酢と塩レモンなどでマリネ液を作り、きゅうりとタコを漬けています。箸が止まらない一品。

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