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レモンを使ったとっておきレシピ38選☆いつもの料理がさわやか&おしゃれに!

レモンを使ったとっておきレシピ38選☆いつもの料理がさわやか&おしゃれに!
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料理に少し加えるだけで、さわやかでさっぱりとした味に仕上げてくれるレモン。今回は、レモンを使ったアイデア料理の数々をご紹介します。話題の「塩レモン」を使ったレシピもありますよ♡

「温める&転がす」で、レモン果汁を無駄なく搾り取る!

レモンを絞る時、皆さんはどうしていますか? 普通に手で絞ると、あまり果汁が取れないことも多いですよね。レモンを絞る際、ぜひ試していただきたい方法があるんです!

まず600Wの電子レンジで20秒ほど加熱します。その後、キッチンカウンターの上でレモンを転がします。力を入れて、レモンを上から押すようにしながら転がすのがポイント。温めて転がしたら、準備万端! 手でギュッと絞ります。この方法だと、何もしないで手で搾るだけよりも、なんと倍以上の果汁が取れちゃいます! レモンを搾る時は、「温める&転がす」をやってみてくださいね。

レモンを一番たっぷり搾れるのはどれ!?4つの方法を試してみた☆

2016.08.08

毎日暑い日が続いていますね。こんな日はさっぱりしたものを摂りたい…という時に役立つのが“レモン”!料理にちょっと加えるだけで、爽やかな酸味が加わり、さっぱりした味に仕上げてくれます。でも、皆さんはレモンをどうやって搾ってい...続きを見る

相性バツグン♪レモン×はちみつの絶品デザート

とっても簡単ヘルシー♪ハニーレモン×フローズンヨーグルト

【材料】
・ヨーグルト:500ml
・生クリーム:200ml
・はちみつ:大さじ10
・フルーツ缶(みかん、パイナップルなどお好みで):2缶(フルーツのみ)
・フルーツ缶のシロップ:200ml
・レモン汁(doTERRAレモンオイルでも可):大さじ1~2(4~5滴)

はちみつレモンがさわやかなフローズンヨーグルト。フルーツがザクザク入って、おもてなしにもぴったりなデザートです♪ 

さっぱりパリパリ!自家製レモンシャーベットのココナッツオイルがけ♪

【材料】
・レモン:1個
・はちみつ:大さじ1
・水:100ml
・砂糖:80g
・はちみつ:大さじ3
・牛乳:200ml
・ココナッツオイル:適量

シャーベットにココナッツオイルをかけると、すぐに冷えて固まり、パリパリ食感に♪ 甘いココナッツの香りがレモンシャーベットによく合います♡

フルーツいっぱいの蜂蜜レモンゼリー

【材料】
・レモン汁:半分絞ったもの
・ゼラチン:1袋
・はちみつ:大さじ2
・水:レモン汁と合わせて2
・スイカ・キウイフルーツ:適量
・パイナップル缶:小1個

レモンとはちみつで作ったクラッシュゼリーにフルーツを添えて。まるで高級フルーツ店のスイーツのよう!

豆乳ラッシー♪ダイエットのおやつや小腹が空いた時に

【材料】
・豆乳:150cc
・豆乳ヨーグルト:70g
・はちみつ:大さじ1~2
・レモン汁:大さじ1
・氷:3個

豆乳、豆乳ヨーグルト、はちみつ、レモン、氷を入れてミキサーにかければ完成~! ヘルシーなのでダイエット中にもオススメ。

さわやかな香りがアクセント♪レモンを使ったケーキレシピ

オレンジ・レモンのふわっととろけるレアチーズケーキ

【材料】
・クリームチーズ:150g
・生クリーム:100ml
・マーマレード:50g
・クラッカー:20g
・上白糖:10g
・レモン:1/2個

レモンは汁と皮の両方を使用。皮は苦みが出ないよう、皮の表面の黄色い部分だけをすりおろすのがポイント。香りがぐっとよくなります。

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