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みんな大好きパンケーキレシピ☆美味しく作るコツ教えます♪

みんな大好きパンケーキレシピ☆美味しく作るコツ教えます♪
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ここ数年ブームのパンケーキ。普通に焼くだけでも美味しいですが、たまにはちょっとアレンジを加えて作ってみませんか?
ホットケーキミックスを使った手軽なものから、卵・小麦・牛乳不使用のこだわりのレシピまで、幅広くドド~ンとご紹介。お気に入りのレシピを見つけてください♪

食物繊維たっぷり☆さつまいものパンケーキ

【材料】3人分
・さつまいも:400g
・A卵:2個
・A牛乳:大さじ4
・A砂糖:大さじ1
・Aグレープシードオイル(又はオリーブオイル):大さじ1
・A塩:2つまみ
・B小麦粉:大さじ3
・Bベーキングパウダー:小さじ1
・クリームチーズ、蜂蜜、メイプルシロップ、レーズン
・ベーコン、とろけるチーズ、等

食物繊維たっぷりのパンケーキ。甘さも控えめです。たくさん作って冷凍をしておいても◎

生トウモロコシたっぷりパンケーキ

【材料】4人分
・ホットケーキミックス:200g
・牛乳:170cc
・とうもろこし:1本分(100g位)
・卵:1個
・粉チーズ:大さじ2
・バター:大さじ1

砂糖は入れていませんが、トウモロコシが甘いのでお子さんも食べやすい味です。いつもとは違う食感を楽しんで♪

食卓をかわいく!キャロットサラダパンケーキ

【材料】2人分
・サラダクラブ 10品目のサラダ キャベツや玉ねぎ:1袋
・卵:2個
・人参:120g
・ホットケーキミックス:200g
・溶かしバター:大さじ3
・砂糖:大さじ2
・ウィンナー:適量
・ハム:適量
・焼き海苔:適量
・クリームチーズ:80g
・牛乳:大さじ1
・レモンの絞汁:小さじ1/2
・乾燥バジル:少々

キャロットケーキをパンケーキ風にアレンジ。フライパンで簡単に作れます♪

お手軽!パンケーキツリー

【材料】1台分
・小松菜:1株
・牛乳:50ml
・ホットケーキミックス:150g
・卵:M1個
・ホイップクリーム:100ml
・さつまいも・かぼちゃ(角切りにして茹でたもの):適量

グリーンは小松菜で色付け。デコレーションにさつまいもやかぼちゃを使っているので、野菜づくしのパンケーキツリーですね♪

意外なおいしさ! お豆とチーズのパンケーキ

【材料】4人分
・ホットケーキミックス:150g
・ミックスビーンズ:1缶(120g)
・パルメザンチーズ(粉):30g
・水:150ml
・オリーブオイル:大さじ2
・はちみつ:好みで適量

ミックスビーンズ入りのパンケーキはいかが?チーズとオリーブオイルで、市販のホットケーキミックスとは思えないオシャレな味に変身!

アレンジが止まらない!?その他のパンケーキレシピ

パンケーキの枠にとどまらない、個性派のパンケーキレシピを集めてみました♪

ミックスベリー&板チョコで♡シナモン風味のパンケーキ

【材料】パンケーキ3枚分
・薄力粉:70g
・牛乳:70ml
・シナモンシュガー:大さじ1
・ベーキングパウダー:小さじ1
・砂糖:20g
・バター:10g
・ミックスベリー(冷凍):50g
・お好みの板チョコ 1枚:55g
・生クリーム:50ml
・ミントの葉(あれば):1枚

見ただけで手を伸ばしたくなるような、スイーツ好きにはたまらないパンケーキ♡お好みでビターチョコで作っても♪

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