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みんな大好きパンケーキレシピ☆美味しく作るコツ教えます♪

更新日：2019.11.08

ここ数年ブームのパンケーキ。普通に焼くだけでも美味しいですが、たまにはちょっとアレンジを加えて作ってみませんか？
ホットケーキミックスを使った手軽なものから、卵・小麦・牛乳不使用のこだわりのレシピまで、幅広くドド～ンとご紹介。お気に入りのレシピを見つけてください♪

ほんわり香る桜と桃のパンケーキ。

【材料】3枚分
・ホットケーキ：150g
・牛乳：大さじ4
・卵：1個
・はちみつ：大さじ2～3
・桃(缶詰)：約90g
・桜花の塩漬け：大さじ山盛り１
・油：適量

桜と桃が優しく香るパンケーキ。スクエアにカットすると、見た目の雰囲気も変わって新鮮ですね。

ふわふわに作るコツ♡伝授します♪

ふわふわパンケーキはお店でしか食べられないなんて思っていませんか。自宅でも意外と簡単に再現出来るんですよ♪

目からウロコ？冷蔵庫に入っているアレを使ってパンケーキをふわふわに

【材料】1人分
・ホットケーキミックス：200g
・卵：1個
・牛乳：150ml
・マヨネーズ：大さじ1と1/2

マヨネーズを入れるだけで、焼き上がりふわふわなパンケーキに。まさかと思った方、ぜひチャレンジしてみてください♪

【材料】8cm 10枚分
・ホットケーキミックス：150g
・無糖プレーンヨーグルト：120g
・卵：1個
・塩：ひとつまみ
・粉糖：適量

ヨーグルトを加えて弱火でじっくり焼くとあら不思議！ふんわりボリューミーなパンケーキの完成です☆

ちょっとこだわってみませんか？メレンゲを使ったパンケーキ

ふわふわパンケーキの基本といえばやっぱりメレンゲ！

休日のブランチに♪ふわふわチーズパンケーキ

【材料】2人分
・サラダクラブ　10品目のサラダ　レタスやパプリカ：1袋
・卵：1個
・砂糖：大さじ1
・カッテージチーズ：50g
・牛乳：大さじ2
・薄力粉：20g
・ベーキングパウダー：小さじ1/2
・バター：大さじ1
・サラダ油：大さじ1

パンケーキのふわふわとサラダのシャキシャキした歯ごたえは相性バツグン！クセになりそう。

もっちり系もふわふわ系も！米粉を使ったパンケーキレシピ

アレルギーを気にされる方や離乳食中の赤ちゃんにオススメの米粉で作るパンケーキ♪もちろんアレルギーの無い方でも美味しく食べられます。

小麦・卵・牛乳不使用！ほうれん草を使った米粉パンケーキ

【材料】3人分
・ほうれん草（ゆでたもの）：50g
・豆乳：140g
・米粉：100g
・ベーキングパウダー：4g
・きび砂糖：15g
・ココナッツオイル：小さじ１
・米油（サラダ油OK）：大さじ１

ほうれん草を入れた個性派パンケーキ。ココナッツオイルを加えることで味がマイルドに！

【材料】2人分
・米粉：100g
・アルファ化米の粉（お粥の粉）：0.3g
・ベーキングパウダー：3g
・きび砂糖：30g
・米油（サラダ油OK）：20g
・豆乳：140g

米粉のパンケーキといえばもっちりが定番ですが、ふんわりした食感も楽しみたい！と思ったときに使えるレシピです。アルファ化米の粉を使うのがポイント☆