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ホケミで簡単★とうもろこしパンケーキ

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わんたる
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17歳長男と9歳長女、3歳次男の3児ママです。 お菓子やパン...もっと見る
ホケミで簡単★とうもろこしパンケーキ

ホケミで簡単に作れる、生トウモロコシたっぷりのパンケーキ♪
とうもろこしの食感と甘さが美味しくて、朝食やランチにぴったり♪

材料 (4人分)

  • ホットケーキミックス:200g
  • 牛乳:170cc
  • とうもろこし:1本分(100g位)
  • :1個
  • 粉チーズ:大さじ2
  • バター:大さじ1

とうもろこしの実を芯から切り落とします。耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジ600wで2分位加熱します。

ボウルに卵を割り入れて解きほぐし、牛乳、粉チーズ、ホットケーキミックスを混ぜ、最後にとうもろこしを混ぜ合わせます。

フライパンにバターを敷いて、生地を流し込みます。2~3分してプツプツ穴があいたらひっくり返し、裏面も2分位焼いたら完成★

コツ・ポイント

とうもろこしは茹でたものを使ってもOK。生のものがない場合は缶詰でも大丈夫です♪

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わんたる
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17歳長男と9歳長女、3歳次男の3児ママです。 お菓子やパン作りが大好きなので、子供たちと色々なお料理を作って楽しんでいます。
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