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料理レシピ

小麦・卵・乳を使わなくてもふわふわ~♪米粉パンケーキ

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小麦・卵・乳を使わなくてもふわふわ~♪米粉パンケーキ

米粉のパンケーキはもっちり~が定番だけど、ふわふわ~なパンケーキも作れちゃいます!
小麦も卵も乳製品がなくてもおいしい~パンケーキ♪

何もつけなくても食べられるので、離乳食やこどものおやつにも◎
ポイントはアルファ化米の粉です。お粥の粉を少量いれることでふわふわ~に☆

材料 (2人分)

  • 米粉:100g
  • アルファ化米の粉(お粥の粉):0.3g
  • ベーキングパウダー:3g
  • きび砂糖:30g
  • 米油(サラダ油OK):20g
  • 豆乳:140g

アルファ化米の粉

アルファ化米の粉

このおいしいなめらか白粥を使用しています。
(画像が横になってしまう(^-^;)

作り方は簡単!

材料をすべてよく混ぜる。
フライパンで焼く。

テフロン加工やフッ素樹皮加工のフライパンの場合、油をしかなくてもキレイに焼けます。

コツ・ポイント

米粉はスーパーに売っている普通の米粉でOK。

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小麦・卵・乳を使わなくてもふわふわ~♪米粉パンケーキ
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小麦・卵・乳を使わなくてもふわふわ~♪米粉パンケーキ
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米粉のパンケーキはもっちり~が定番だけど、ふわふわ~なパンケーキも作れちゃいます! 小麦も卵も乳製品がなく...
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