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料理レシピ

ほうれん草の米粉パンケーキプレート

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ほうれん草の米粉パンケーキプレート

ほうれん草入りの米粉パンケーキです!
小麦・卵・乳不使用。
ココナッツオイルを加えてより食べやすくしました~♪
(ココナッツオイル苦手な方はいれなくても大丈夫です)

アレルギーっこもOK。
ヘルシーおいしいパンケーキです。
添えはお好きなものをチョイスしてくださ~い。
さわやかな朝はこんなプレートもいいかも(笑)

材料 (3人分くらい)

  • ほうれん草(ゆでたもの):50g
  • 豆乳:140g
  • 米粉:100g
  • ベーキングパウダー:4g
  • きび砂糖:15g
  • ココナッツオイル:小さじ1
  • 米油(サラダ油OK):大さじ1

ほうれん草と豆乳を混ぜます!

材料を全部混ぜます。

材料を全部混ぜます。

米粉、ベーキングパウダー、きび砂糖を混ぜたら、ほうれん草の液と米油、ココナッツオイルをいれて混ぜます。
(ココナッツオイルが固まっている場合は湯せんで溶かします)

フライパンで焼きます。

フライパンで生地を焼きます。
テフロン加工の場合は油をしかなくても焼けます。

コツ・ポイント

ココナッツオイルをいれるとマイルドになり食べやすくなります。

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