更新日:2021.11.17
2児の母で、キッズ食育マスタートレーナーの資格を持つ暮らしニスタ・増田陽子さん。暮らしニスタに投稿してくださっているレシピは、子どもも大人も大喜び間違いなし!おうちごはんのモチベーションを高めてくれます。そんな増田さんの投稿の中から、選りすぐって20レシピをご紹介♪
目次
【材料 (4人分)】 レタス:100g程度 豚ひき肉:180g 春雨:20g えのきだけ:50g 赤ピーマン:1/2個 玉ねぎ:1/4個 ●しょうゆ:大さじ1 ●紹興酒(なければ酒):大さじ1 ●オイスターソース:大さじ1/2 ●砂糖:小さじ1/2 ●生姜すりおろし:小さじ1/2 ●塩:少々 ●こしょう:少々 ごま油:大さじ1 人参:輪切り4〜6枚 豚ひき肉と春雨を、レタスで包んでいっしょに食べます。包んだり巻いたりして食べるおかずは子どもも大好き! ひき肉には春雨とたっぷりの野菜を混ぜてボリュームを出せば、カロリーが気になる人でも罪悪感なく食べられるのが嬉しいですね。
大人になっても思い出すお母さんの手作りおやつ。いっしょに作った思い出があればなおさらですよね。増田さんの投稿には、子どもといっしょに作業しやすい工夫のあるおやつレシピもたくさんあります。
【材料 (4人分)】 牛乳:240ml 練乳:大さじ3(60g) 粉ゼラチン:5g (混ぜる用)いちご:80g (飾る用)いちご:適量 (あれば)ミント:適量 練乳ミックスでコクのあるプリンに、いちごの甘酸っぱさと香りがよく合います。材料を混ぜて冷やすだけという簡単さなので、ぜひ子どもといっしょに作りたいですね。プリンやゼリーがどうして固まるのか?興味津々でお手伝いしてくれることでしょう。
【材料 (4人分)】 プレーンヨーグルト:200g クリームチーズ:50g 砂糖:大さじ3 レモン汁:小さじ1 粉ゼラチン:3g 好みのフルーツ:適量 ゼリーというよりはチーズケーキ!?な、濃厚デザート。ちょっと高級なフルーツはスイーツにするのがもったいなかったりしますが、ゼリーだと甘みを抑えて果物の甘みを活かせます。ぐるぐる混ぜる作業など、おやつづくりで子どもと楽しい時間を過ごせます。
【材料 (直径5.5cmのマフィン型4〜5個分)】 りんご:80g さつまいも:70g きび砂糖(上白糖でもOK):40g 油:60g 牛乳:大さじ2 卵:1個 薄力粉:150g ベーキングパウダー:5g さつまいもの素朴な風味の、バターなしで簡単に作れるマフィンです。さつまいもを潰す作業、混ぜる作業はお子さんのお手伝いにおすすめ。粉を入れてからは練りすぎてしまわないよう、大人がやるかお子さんによく説明するようにしてください。
【材料 (4人分)】 赤ワイン:60ml グラニュー糖(上白糖でも可):30g アガー:8g シナモンスティック:1/2本 好みのフルーツ:200g程度 アガーを使って作るゼリーは、寒天ともゼラチンとも違う、ツルッとした舌触りで、市販のゼリーのようにみずみずしい感じです。赤ワインで作る場合はアルコール分を飛ばして。アガーとグラニュー糖を混ぜる作業や果物を入れる作業はお子さんにさせてあげてくださいね♪
【材料 (12個分)】 パイシート(10.5×18cm):1枚 ルビーチョコ(ストロベリーチョコ):30g パイシートで簡単に作るハート形のパイ。ルビーチョコやいちご味のものなど、ピンク色のチョコレートでかわいいアレンジを。広がったり膨らんだりしながら焼けていくパイ生地をオーブンの外から見るのも子どもには楽しいものでしょう♪
編集部ピックアップ
PR『ペントハウス』韓ドラ初心者でもハマる人続出!みんなのリアルな声から分かったおすすめポイント5
親が思ってもいないのに「褒めて育てる」は絶対ダメ。簡単で最も効果のある声がけとは
子どもたちはどう生きるか。「AI時代に絶対に必要な体験」とは?哲学者と教育専門家の真面目でおもしろい話。
ツナ缶のマンネリ脱出レシピ30選♪簡単調理で、もっとおいしく!
超基本!おいしいツナマヨの作り方☆簡単アレンジレシピまとめ
おすすめの記事
今見ている記事の目次はこちら
この特集が含まれるカテゴリ
このカテゴリの人気タグ
Series
人気連載
【NEW】暮らしニスタ限定!『ペントハウス』試写室
2024年03月28日更新
【NEW】ケンティー健人の世にもおいしい一人飯
2024年03月27日更新
こどもニスタ
2024年03月26日更新
みきママ【GO-快レシピ!】
Ranking
ランキング
1
面倒な衣つけ不要!カニクリームコロッケならぬカニクリーム春巻き!
2
子供受け間違いなし‼とっても可愛いアンパンマンパン♪
3
ペントハウス韓国ロケ地レポート!見て、食べてドラマの世界に浸って来た!
4
オニオンリング
5
お料理苦手な方必見!!市販のミートソース缶を美味しくする方法(レシピ)
6
【100均素材で梅雨対策】意外と見かけないレインスカートを10分で自作!
7
ダンボールは床に置かずにスッキリ収納☆そんな所に!?
8
【怖い雑草】親切心de悲報につながった!近所の嫌な雑草とのつきあい方とは
【ダイソー】健康器具の固いやつ!?かと思って買ってみたら…
買ってみた!話題の【付録】が付いてくる〈35歳オーバー向け雑誌〉「大人をがっ...
この大きい花、、、ご存知ですか?桜に似ていますが、桜の開花前に咲きます!
大きくて使いやすい!ローラ アシュレイ マナーBAGが付録「GLOW 4月号」
【ダイソー】底にあるのは、電池フタじゃないんです!この底のおかげでめちゃ便利に♡
Pontaカードが劣化した!そんな時どうする?
コロコロを使うのやめました
ロースかつ定食590円!コスパ最高♡【松のや】お味噌汁&ごはんおかわり自由付き!
【期間限定】だってピンクだよ?「買わずにはいられない」「大ファンお墨付き」
【セブン】「高っ!」って言っちゃった、袋入りスイーツ「口に入れたら納得」「コ...
〈スパイスの空き瓶〉捨てようと思ったら…「もう、それにしか見えなくて!」活用...
【ダイソー】15本も入って110円ですって?「衛生的に使える」「嬉しい!」
え?毒あり?春の訪れを告げる花♡意外に知られていないミモザの「毒性」!「オジ...
【資さんうどん】これでワンコイン以下なんです!「たまらなく満腹」
Popular Kurashinista
人気の暮らしニスタ
mamayumiさん
96929
おうち料理愛好家。福岡在住/夫と小3の息子の3人...
まつぼっくりこさん
68613
暮らしニスタで家事のお勉強中。くさくさしない生活...
智兎瀬さん
39516
ちとせと申します(*^▽^*) 元ホテル従業員...
みーこさん
34016
KMママさん
32086
男の子2人と幼稚園に通う娘の子育て中の母です。 ...
543625
ハッピー(小寺 洋子)さん
206106
料理愛好家。大阪在住/日常の小さな喜び(宝物)を...
舞maiさん
190072
本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運び...
126942
happydaimamaさん
124087
USJが大好きな3人息子の母ちゃん☆ユニバリアル...
roseleafさん
8455858
四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...
michiカエルさん
4647801
ひらめきのワクワク感と作り出す喜び♡ 同じ時に...
*ココ*さん
5602990
力を抜いてゆるゆるでいこう🎵
よんぴよままさん
6477834
4人の子どもに振り回されながらもスイーツ作り、お...
7274206
新着の特集
【最強ズボラ飯】包丁いらず!面倒な日のための簡単副菜4選
【最強ズボラ飯】時短でおいしい最強おかず5選
編集部ニュース
編集部コラム
注目カテゴリ
活躍中!暮らしニスタさんご紹介
活躍情報!
プレゼント&モニター募集
暮らしニスタに登録
暮らしニスタの最新情報をお届け
プレスリリース情報
ブルネロ クチネリ、エシロールルックスオティカとのコラボレーショ...
【半期に一度!】春のMOCA WEEK開催中!
グローバルに活躍する韓国の8人組グローバルボーイズグループ「AT...