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子供が喜ぶ♪夏休みランチのレシピ50選

子供が喜ぶ♪夏休みランチのレシピ50選
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夏休みも佳境に入り、毎日のお昼ごはんに頭を悩ませている人はいませんか?包丁いらずだったりレンチンのみで作れたりの簡単なものや、冷蔵庫にある材料で、子どもの喜ぶメニューがパパッと作れるレシピばかりをまとめてみました。給食のありがたみを実感している、新学期が待ち遠しい… そんなときはぜひこのランチレシピ50選で乗り切ってくださいね。

飯テロ♡豚肉とブロッコリーのうま炒め♡爽甘辛コッテリ【#黄金比 #野菜もたっぷり】15分以内

【材料 (2~3人分)】
豚肩ロース肉(薄切りスライス又は切り落し):250g
ブロッコリー:250g
すりおろししょうが(チューブでOK):小さじ1
片栗粉:大さじ1
★オイスターソース:大さじ1
★バルサミコ酢:大さじ1
★メープルシュガー(又はシロップ):大さじ1
★白ワイン又は水:大さじ2
粗びき黒こしょう:適量
◎つけあわせ(卵)、白飯:お好みで

寒くても暑くても、甘辛こってりは、特に男子が大好きな味。ゴロンゴロンと大きな野菜やお肉のかたまりを、卵がまろやかにまとめてくれて超豪華な卵かけごはんに!

電子レンジで作れる~簡単★そぼろ卵のオムライス丼

【材料 (4人分)】
ごはん:3合
玉葱:大1個
ベーコン:4枚
コーン(缶詰め):1/2缶(120g)
★ケチャップ:大さじ6
★コンソメ(顆粒):小さじ2
★塩:小さじ1/2
★こしょう:少々
ケチャップ(飾り用):適量
☆卵:4個
☆マヨネーズ:大さじ1
☆塩:少々
バター:10g

なんと、ごはんさえあれば、その後のプロセスはチンだけでOKという簡単オムライスは、バターの風味が決め手です。どんぶりでオムライスもなかなか良いものですね。

♡さっぱり甘辛♡玉ねぎ豚丼♡【豚こま#簡単レシピ#時短#節約】

【材料 (2人分)】
豚こま切れ肉:180g
玉ねぎ:1/2個
ごま油:大さじ1
●砂糖・酒・酢:各大さじ1
●醤油:大さじ2
ごはん・(好みで)卵黄:各適量

写真を見ただけでお腹がぐーぐー鳴ってしまう玉ねぎ&豚丼。タレの分量さえキッチリ量れば、まず失敗なしの、家族に大好評一直線です。好みで卵黄をのせるとさらにウマ〜♡

冷めても硬くならない!エリンギ豚丼

【材料 (2人分(お茶碗2杯分))】
エリンギ:大2本
薄力粉:大さじ2
☆酒:大さじ1
☆みりん:大さじ1
☆砂糖:大さじ1
☆しょうゆ:大さじ2
☆はちみつ:大さじ1/2
粗挽き黒コショウ:少々
青じそ:2枚

お肉がたっぷりかと思ったら、なんと上にのっているのはエリンギ。小麦粉をまぶして焼いているので、味がしみしみでおいしいんです。ちょっとダイエットが気になる思春期のお子さんにも◎!

じゅわっとしみ出る油揚げとほうれん草の卵とじ丼♪簡単朝食やランチに◎

【材料 (2人分)】
油揚げ:1枚
ほうれん草:2株(60g)
卵:2個
Aだし:160cc
A醤油:大さじ1.5
Aみりん:大さじ1
A砂糖:大さじ1
ごはん:どんぶり2杯分

油揚げのジュワッと感を存分に楽しめる卵とじ丼。色々な野菜や肉などを入れたくなったりもしますが、卵、油揚げ、ほうれん草の3つだけのシンプルなおいしさをまず追求してみてください!

ズボラめし~やみつきになるおいしさのアボたま削り節どんぶり

【材料 (1人)】
ごはん:160g~
バター:5g
削り節:5g
アボカド:1/2個
卵黄:1個
黒コショウ:少々
醤油:適量

火も使わず5分でできちゃうどんぶり。おいしさの秘密は、アツアツのごはんにバターを混ぜておくことです。ふわっとおかかをたくさんかけて、ズボラメシ?でもおいしくてやみつきになりますよ。

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