特集

フライパンひとつで簡単調理!　目からウロコのお菓子レシピ30選

お菓子作りは好きだけど、手間がかかるから時間に余裕があるときしかできなくて……。なんて悩みはもう不要!　フライパンひとつあれば簡単に作れるレシピがあるんです♪　　今回は、その中でも特におすすめの30のレシピを厳選してご紹介。ドーナツもケーキもプリンも！人気のスイーツが思い立ったらすぐできちゃいます♡

揚げたてを食べたい！フライパンで作るドーナツレシピ

おから入り揚げ焼きヘルシードーナツ

【材料】
・ホットケーキミックス：100g
・おから：50g
・卵(Mサイズ)：1個
・牛乳または豆乳：大さじ2
・三温糖または上白糖：大さじ1
・太白ごま油またはサラダ油：大さじ2

「揚げ焼き」だから油控えめな上に、おからがたっぷり入った生地を使うのでとってもヘルシー。育ち盛りの子どものおやつにもぴったりですね。やさしい味わいに癒やされること必至なので、家事の合間のリフレッシュ休憩にどうぞ♪

【材料】
・ホットケーキミックス：150g
・卵：1個
・牛乳：少々
・溶かしバター：少々
・溶かしチョコレート：少々
・粉砂糖：少々

ころんとしたかわいいサイズのドーナツなら、浅めのフライパンでも十分。ホットケーキミックス、牛乳、卵、溶かしバターを混ぜた生地を適度な大きさにまるめて揚げるだけなので、作り方もとっても簡単です。

卵一つ!　フライパンで作る＊いちごロールケーキ

【材料】
・ホットケーキミックス：30g
・卵：1個
・豆乳or牛乳：30ml
・グラニュー糖：20g
・生クリーム：100g
・グラニュー糖：大さじ1
・いちご：4～5粒

ホットケーキミックスを使って薄く大きく生地を焼いたら、生地全体に生クリームを伸ばし、縦一列にイチゴを並べてくるりと巻いて成形。冷蔵庫で30分ほど冷やして落ち着かせたら、カットして完成♪　卵1個と少ない粉でもフワフワに仕上がるうれしいレシピです。

【材料】
・薄力粉：80g
・ベーキングパウダー：小さじ1
・きび砂糖：10g
・ミルクココアパウダー：20g
・牛乳：100ml
・バナナ（小ぶりのもの）：3本
・シナモンパウダー：小さじ1/4
・レモン汁：小さじ1
・オリーブ油：大さじ1
・粉糖（仕上げ用）：適量
・シナモンパウダー（仕上げ用）：適量

シナモンをまぶしたバナナをたっぷり投入したパンケーキは、ヘルシーかつボリューミー。オリーブオイルをしいたフライパンに材料を入れた後、極々弱火で15分間じっくりと蒸し揚げ焼きしていくだけで、中はふんわり、底はバリッ、の理想的な仕上がりに♡