特集

忙しくてもすぐできる！簡単お菓子レシピ30選

「子どものおやつはなるべく安心できるものを」「ダイエット中でもカロリー控えめの甘いものが食べたい！」「イベントはケーキやデザートにも特別感が欲しい」。そんな願いをかなえるのが手作りのお菓子。手作りは時間がかかって大変そう、と思った方はまず作り方をチェックしてみてください！簡単にできるものばかりなので、今すぐ試したくなること請け合いですよ♪

レンジでチン！時短！簡単！お菓子

子どもと一緒に作っても♪マグカッププリン

【材料】（1人分）
＜プリン液＞
・卵：1個
・砂糖：大さじ2
・牛乳：125cc
・バニラエッセンス：数滴
＜カラメルソース＞
・砂糖：大さじ1
・水：大さじ1/2
・熱湯：大さじ1/2

マグカップの中でほぼ完成してしまう、超お手軽なプリン。難しい工程は無いので、子どもと一緒に作るのも楽しいですよ。

【材料】（4人分）
・チョコ：110g
・マシュマロ：100g
・ミューズリー：150g

作り置きもできるので、ちょっと時間があるときに作っておけば、子どもの「お腹すいた！」にもすぐ対応できますね。ホワイトチョコと味付きのマシュマロなど、組み合わせを変えていろいろ楽しむのもおすすめです。

【材料】
・グラノーラ：150g
・マシュマロ：50g

やさしい甘みなので、忙しい朝食にも重宝するシリアルバー。腹持ち良く栄養価も高いので、ダイエット中のおやつにも♪

【材料】
・豆乳：300cc
・砂糖：30～50g
・片栗粉：30～50g

ツルッととおいしい和スイーツ、ミルクもちは材料も少なく調理も簡単。甘みをきび砂糖などに代えれば、さらに体にやさしいおやつになりますね。

【材料】
・米粉：120g
・きな粉：15g
・ベーキングパウダー：小さじ1
・三温糖：30g
・豆乳：150cc

グルテンフリーで腹もちも良い米粉は、アレルギーっ子やダイエットの強い味方。きなこや黒蜜などやさしい和の甘みで、心もほっこりのスイーツです。

【材料】（8個分）
・薄力粉：50g
・砂糖：20g
・サラダ油：20g
・バニラエッセンス：数滴

バターも卵も使わずに、たった4つの素材を混ぜてレンジで2分加熱するだけ！食べたいときにすぐできる、ほろほろの口どけのクッキーはその仕上がりに驚くこと間違い無しです。

やさしい甘さの豆腐ドーナッツ

【材料】
・絹豆腐：150g
・ホットケーキミックス：150g

ホットケーキミックスと絹ごし豆腐を混ぜて揚げるだけ！の超簡単おやつ。甘さも控えめでプレーンな味なので、チョコやきな粉をトッピングしたり、アレンジも楽しんでくださいね。

【材料】
・りんご：2個
・卵：2個
・サラダ油：100cc
・ホットケーキミックス：1袋

果物の中でもリーズナブルなリンゴは、ついついまとめ買いして、そのまま食べるのに飽きてしまうことも。火を通すとまた違ったおいしさになるので、ホットケーキミックスと組み合わせてケーキにしちゃいましょう！

【材料】（約15個）
・カボチャ：100〜120g
・絹ごし豆腐：150g
・ココナッツオイル：大さじ1
・ホットケーキミックス：150g

こちらもワンボウルでできるお手軽おやつのアイデア。洗い物が少ないのも主婦にはうれしいポイントですね。卵もバターも不使用でヘルシーなので、朝食にもぴったりです。

【材料】
・ホットケーキミックス：200g
・牛乳：150cc
・卵：1個
・ココア：大さじ1
・ミルクチョコレート：50g
・バター：少々

オーブンで作るケーキは、うまく膨らまなかったり火加減が難しかったりと意外と失敗も多いもの。ホットケーキミックスと炊飯器で作れば、子どもでも簡単にふわふわ食感が実現します。

【材料】
・ホットケーキミックス：200g
・砂糖：100g
・卵：2個
・プレーンヨーグルト：360g
・バター：20g
・レモン汁：大さじ2
・バター：適量
・クッキングペーパー：あれば

クリームチーズが無くても、ヨーグルトとホットケーキミックスでお手軽チーズケーキ風おやつができちゃいます。お財布にやさしいのもうれしいポイントです。